問題詳情
6. 調味乳應存放在
(A)冷凍庫
(B)乾貨庫房
(C)室溫
(D)冷藏庫 中。
(A)冷凍庫
(B)乾貨庫房
(C)室溫
(D)冷藏庫 中。
參考答案
無參考答案
內容推薦
- 下表為中國歷史上兩本重要史書的比較，請選出錯誤之處：(A)作者 (B)成書時間 (C)體例 (D)記載年代。
- 1 公斤的食物賣 80 元，1 斤重應賣(A)48 元(B)108 元(C)56 元(D)64 元。
- 依投標廠商資格與特殊或巨額採購認定標準，委託技術服務採購案查核金額為何？(A) 100 萬元 (B) 1000 萬元 (C) 2000 萬元 (D) 5000 萬元
- 下面哪一種食物含有較多的食物纖維質？(A)馬鈴薯(B)雞蛋(C)雞肉(D)魚肉。
- 混凝土水灰比與坍度為下列何種關係？(A)正比 (B)反比 (C)無關 (D)不一定
- 自來水處委託 A 建築師事務所辦理設計監造，由 B 廠商進行施工，依據公共工程三級品管制度，建築師事務所辦理的為下列何者？(A)一級品管 (B)二級品管 (C)三級品管 (D)二級兼三級品管
- 辦理工程採購時，業主為保證廠商依契約規定履行契約，要求廠商繳交的保證金為何？(A)押標金 (B)履約保證金 (C)差額保證金 (D)付款保證
- 工程進度表中要徑作業路徑之特性為何？(A)無浮時且工期最短 (B)無浮時且工期最長 (C)有浮時且工期最短 (D)有浮時且工期最長
- 有關潛變的敘述，下列何者錯誤？(A)材料只有受到反覆應力作用才會發生潛變(B)潛變發生是低於材料屈服強度的應力長時間作用的結果(C)當材料長時間處於高溫附近時，潛變會更加劇烈(D)潛變是在應力作
- 有關水中混凝土的敘述，下列何者錯誤？(A)水中混凝土以特密管施工，特密管直徑為 20~25cm(B)澆置混凝土時，特密管下端應伸入已澆置混凝土表面下必須小於 2 公尺(C)特密管不得水平移動(D
內容推薦
- 何者為撞擊式的印表機？(A)噴墨印表機(B)繪圖機(C)雷射印表機(D)點陣印表機。
- 有關魚類貯存，下列何者不正確？(A)魚覆蓋碎冰時要避免使魚泡在冰水中(B)魚片冷藏應保存在防潮密封包裝袋內(C)魚覆蓋的冰愈大塊愈好(D)新鮮的魚應貯藏在 4℃以下。
- 「企業內部網路」的英文為何？(A)Intranet(B)Telnet(C)Extranet(D)Internet 。
- 餐廳的規模一定時，廚房越小者，其採用半成品或冷凍食品的比率應 (A) 視成本而定 (B) 降低 (C)無法確定 (D) 提高。
- 電腦病毒不會造成何種現象？ (A) 磁片燒毀 (B) 破壞硬體 (C) 破壞軟體 (D) 潛伏記憶體中。
- "Visual Studio" 是屬於哪類軟體？ (A) 文書處理介面 (B) 作業系統 (C) 整合開發環境 (D) 多媒體開發環境。
- 澱粉消化水解後的最終產物為 (A) 麥芽糖 (B) 果糖 (C) 葡萄糖 (D) 糊精。
- 為什麼許多金屬氧化物半導體場效電晶體(MOSFET)在閘極上具有內部連接的稽納二極管(Zener diode)？(A) 為正確的閘極的反向偏壓提供參考電壓(B) 保護基板免受過高的電壓(C)
- 開罐後的罐頭食品，如一次未能用完時應如何處理？ (A) 連罐一併放入冰箱冷凍 (B) 把罐口蓋好放回倉庫待用 (C) 連罐一併放入冰箱冷藏 (D) 取出內容物用保鮮盒盛裝放入冰箱冷藏或冷凍。
- HTML 的語法中，＜a＞標記裡哪個屬性是用來定義連結書籤？(A)base(B)href(C)name(D)object 。
- Google Web Designer 製作網頁之敘述何者錯誤？ (A) 若進行圖片的裁剪，也會使得圖檔佔用空間變小 (B) 若將圖片縮小，並不會使得圖檔佔用空間變小 (C) 您可以使文字方塊
- 場效電晶體的閘極直流輸入阻抗與雙極電晶體的直流輸入阻抗的比較？(A) 它們都是低輸入阻抗(B) 場效電晶體具有低輸入阻抗，雙極電晶體具有高輸入阻抗(C) 場效電晶體具有高輸入阻抗，雙極電晶體具
- CMOS 是什麼的縮寫？(A) 共模式振盪系統 (Common Mode Oscillating System)(B) 互補雲母氧化矽 (Complementary Mica-Oxide Si
- 你現在正在切菜，老闆請你現在端一盤菜到外場給顧客，你的第一個動作為 (A) 只要自己方便即可 (B) 先把菜切完了再端出 (C) 先立即洗手，再端出 (D) 立即端出。
- 在 N 型半導體材料中的主要的電荷載體是什麼？(A) 電洞(B) 自由電子(C) 自由質子(D) 自由中子
- 哪種半導體材料的最外電子層包含額外電洞？(A) N型(B) P型(C) 超導型(D) 雙極型
- 事業單位僱用勞工多少人以上者，應依勞動基準法規定訂立工作規則？ (A)50 人 (B)200 人 (C)100 人 (D)30 人。
- 營業秘密受侵害時，請問下列請求救濟的方式何者正確？ (A) 查詢洩漏營業秘密之員工是否違反競業禁止條款 (B) 向經濟部查禁仿冒商品小組檢舉或請求協助 (C) 確認該營業秘密是否已經超過保護期
- "Photoshop" 是屬於哪類軟體？ (A) 資料庫軟體 (B) 文書編輯軟體 (C) 視訊編輯軟體 (D) 圖形編輯軟體。
- HTML 5 的語法中，要使元素成為可拖曳的元素，需設定哪一屬性？ (A)ondragstart(B)ondragover(C)drag(D)draggable 。
- 稽納(Zener)二極體最有用的特性是什麼？(A) 在變化電壓的條件下產生恆定電流降(B) 在變化電流的條件下產生恆定電壓降(C) 負電阻區(D) 隨施加電壓變化的內部電容
- 場效電晶體的三個端子的名稱是什麼？(A) 閘極閘極汲極(B) 射極、基極、集極(C) 射極、基極基極2(D) 閘極、汲極、源極
- 原料、物料之貯存，為避免混雜使用應依下列何種原則，以免食物因貯存太久而變壞、變質？(A) 先進後出 (B) 後進先出 (C) 方便就好 (D) 先進先出。
- 下列哪一種食物含有較多量的膽固醇？ (A) 干貝 (B) 沙丁魚 (C) 腦 (D) 肝。
- 與普通矽二極體相比，當用作電源整流器時，肖特基(Schottky)二極體的重要特性是什麼？(A) 更高的逆向擊穿電壓(B) 控制的逆向崩潰電壓(C) 增強的載體保留(retention)時間(