72. 廚房內備有磁製的圓形淺緣盤直徑約 25 公分，其適作何功能用？
(A)做配菜盤
(B)裝全魚或主食類等
(C)裝羹的菜餚
(D)裝炒、或稍帶點汁的菜餚 。