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• 一雜湊函數(Hashing Function)為 H(X)=X mod 11，則 H(35)與下列那一項會碰撞(Collision)？(A)H(13)(B)H(25)(C)H(38)(D)H(
• 關於 Java 語言 new 運算子功能的描述，下述何者正確？(A)配置記憶體(B)更新記憶體的資料內容(C)回收未使用的記憶體(D)顯示記憶體位置。
• 運算式：A-B×(C+D)+E/F 的前序式(Prefix)表示法為何？(A)+-A×B+CD/EF(B)+-A×+BCD/EF(C)AB+CD×-EF/+(D)ABCD+×-EF/+。
• 對於正規化的步驟中，那一種 Normal Form(NF)主要是在處理「消除所有的非完整主鍵的相依性」的問題？(A)1NF(B)2NF(C)3NF(D)4NF。
• 下列哪種措施不能用來降低空氣污染？(A)汽機車強制定期排氣檢測(B)汰換老舊柴油車(C)禁止露天燃燒稻草(D)汽機車加裝消音器。
• 下列何者為真實的 MAC(Media Access Control)位址？(A)00:05:J6:0D:91:K1(B)0.0.1-2220(C)00:05:J6:0D
• 下列那一項不是作業系統的記憶體管理方式？(A)需求分頁法 (Demand Paging)(B)垃圾搜集法 (Garbage Collection)(C)分段法 (Segmentation)(D
• 何謂水足跡，下列何者是正確的？(A)水利用的途徑(B)每人用水量紀錄(C)消費者所購買的商品，在生產過程中消耗的用水量(D)水循環的過程。
• 有關 Java 語言陣列之宣告敘述，下列何者正確？(A)char a[10][5];(B)char a[10,5];(C)char (a[10,5]);(D)char a[10[5]];。
• 「勞工腦心血管疾病發病的風險與年齡、吸菸、總膽固醇數值、家族病史、生活型態、心臟方面疾病」之相關性為何？(A)無(B)正(C)負(D)可正可負。

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• 下列何者蛋類作法，必須提供蛋杯及湯匙給客人？(A)0melet(B)Poached Egg(C)Scrambled Egg(D)BoiledEgg。
• 漏電影響節電成效，並且影響用電安全，簡易的查修方法為(A)用手碰觸就可以知道有無漏電(B)電氣材料行買支驗電起子，碰觸電氣設備的外殼，就可查出漏電與否(C)看電費單有無紀錄(D)用三用電表檢查
• 如果水龍頭流量過大，下列何種處理方式是錯誤的？(A)加裝節水墊片或起波器(B)加裝可自動關閉水龍頭的自動感應器(C)直接調整水龍頭到適當水量(D)直接換裝沒有省水標章的水龍頭。
• 西餐餐具中，十吋盤稱為(A)麵包盤(B)展示盤(C)沙拉盤(D)主餐盤。
• 高級餐廳的套餐餐桌擺設，點心叉、匙應該會擺在展示盤的(A)上方(B)右邊(C)左邊(D)下方。
• 在軟體系統的測試階段中，下列工作之順序應以何者為先？(A)實施功能模組之間的整合測試(B)實施單元測試(C)實施系統測試(D)實施驗收測試。
• 下列口布摺法，何者不會放在客人面前的展示盤上？(A)帆船(B)三明治(C)雨後春筍(D)蓮花座。
• 下列何種酒杯的容量最小？(A)雞尾酒杯(B)紹興酒杯(C)古典酒杯(D)雪莉酒杯。
• 下列何者上桌時，需要附上中式湯匙？(A)蘇式燻魚(B)怪味雞(C)乾煎白鯧(D)西魯肉。
• 勞工因普通傷病假，未超過 30 日部分，工資發給為(A)1/2(B)1/4(C)1/5(D)1/3。
• 選購包裝麵類製品的條件為何(A)麵條沾黏(B)有使用防腐劑延長保存(C)色澤白皙(D)有完整標示。
• 企業內部之營業秘密，可以概分為「商業性營業秘密」及「技術性營業秘密」二大類型，請問下列何者屬於「技術性營業秘密」？(A)經銷據點(B)產品配方(C)客戶名單(D)人事管理。
• 服勤時，如果客人的小孩哭鬧不休，服務員做哪種處置較為恰當？(A)準備店內小玩具（禮品）給小朋友(B)走過去罵（小孩）(C)瞪他（小孩）(D)請客人立刻結帳離開。
• 下列哪一道料理不是用鐵扒／汆烤方式烹調而成？(A)Broiled Sirloin Steak(B)Gratinated Seafood(C)Broiled King Prawn(D)Grill
• 食用帶殼田螺（Snail）所需之田螺叉，需置於餐盤何處？(A)上方(B)右側(C)左側(D)中央。
• 下列何者不是造成全球暖化的元凶？(A)工廠所排放的廢氣(B)火力發電廠所排放的廢氣(C)種植樹木(D)汽機車排放的廢氣。
• 下列哪一種烹調法是只將食材煎一面，不翻轉的方式？(A)煸(B)燒(C)貼(D)炸。
• 適合做為飯後飲用的酒為下列何者？(A)Dry Vermouth(B)Campari(C)Porto(D)Rosé。
• 常見於法式餐廳，車上配備有瓦斯爐、煎鍋及調味品的服務推車為(A)Carving Trolley(B)Room ServiceTrolley(C)Flambé Trolley(D)Liqueur
• 下列何者有「淡菜」之別稱？(A)海參(B)鮑魚(C)貽貝(D)章魚。
• 在餐桌上的鹽罐中，放入炒乾的白米，其作用是？(A)減少客人用量(B)防潮(C)增加重量(D)增加風味。
• 台南市白河區每年夏季的蓮花季，讓你聯想到何道佳餚？(A)糖醋排骨(B)糖醋蓮藕片(C)龍井蝦仁(D)干貝芥菜。
• 請排出正確的中餐小吃型餐具擺設步驟：口湯碗；茶杯；骨盤；味碟；湯匙；口布；筷架；筷子(A)3→4→1→7→8→5→2→6(B)3→6→4→1→7→8→5→2(C
• 使用乾電池或充電式之乾電池為電源，係屬(A)交流電(B)高壓電(C)直流電(D)交直流兩用。
• 經公告指定之食品器具、食品容器及包裝，除標示品名、負責廠商外，應以中文標示下列何者？(A)品牌(B)樣式(C)材質名稱及耐熱溫度(D)花色。