問題詳情
31. 油炸鍋起火時不宜
(A)用砂來滅火
(B)用水來滅火
(C)蓋緊鍋蓋來滅火
(D)用化學泡沫來滅火 。
(A)用砂來滅火
(B)用水來滅火
(C)蓋緊鍋蓋來滅火
(D)用化學泡沫來滅火 。
參考答案
無參考答案
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- 澱粉是由何種單醣所構成的 (A)葡萄糖 (B)果糖 (C)半乳糖 (D)甘露糖 。
- 臺灣的開墾過程中，稻米和甘蔗一直是重要的物產，並呈現「南糖北米」的現象，但卻於日治時期出現「米糖相剋」的現象，請問有關其敘述何者為非？ (A)起因於稻米和甘蔗爭地種植 (B)致使稻田和蔗田爭搶
- 1880 年代初期，劉銘傳來臺督辦軍務，提出整頓海防的十項建議；同年，邵友濂則協辦臺灣防務，籌辦糧餉與軍械；而唐景崧也於此時在廣西巡撫及兩廣總督手下任事，負責招撫劉永福。由此可知，前述三位日後
- 中國面積最大的省級行政區主要位於下列哪一級地勢階梯中？ (A)第一級階梯 (B)第二級階梯 (C)第三級階梯 (D)沿海大陸棚區。
- 存在於人體血液中最多的醣類為 (A)果糖 (B)葡萄糖 (C)半乳糖 (D)甘露糖 。
- 使用絞肉機時，不可直接用手推入，以防止絞入危險，須以 (A)木棍 (B)筷子(C)炒杓 (D)湯匙 推入。
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- 廚房滅火器放置位置是 (A)主廚 (B)副主廚 (C)全體廚師 (D)老闆 應有的認知。
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- 12 . 臺灣新文學之父賴和於 1918 年有一漢詩：「臺灣瘴海中，穢氣所凝結，曾聞十年中，九度相喋血。絞臺血濺未嘗乾，有人學甲復揭竿，可憐愚昧不知死，乃把肌骨試鐵彈。皇軍到處紛走死，屍填澗谷野朱殷，
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