問題詳情
8. 乾隆晚年，福康安奉命來臺平亂。他自鹿港登陸後，以四個月的時間敉平持續年餘的亂事，事後受封為公爵，特准在臺建立生祠。請問福康安來臺係為平定何事？
(A)林爽文事件
(B)大甲西社事件
(C)郭懷一事件
(D)戴潮春事件
(A)林爽文事件
(B)大甲西社事件
(C)郭懷一事件
(D)戴潮春事件
參考答案
無參考答案
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- 大型冷凍庫及冷藏庫須裝上緊急用電鈴及開啟庫門之安全閥栓，應 (A)由外向內 (B)由內向外 (C)視情況而定 (D)沒有規定 。
- 附圖是從太空的角度看地球，請依圖上資訊，判斷中國應該是位於哪個區域？ (A)甲 (B)乙 (C)丙 (D)丁。
- 鄭成功在攻占臺灣之後宣布：「今上托皇天垂庇，下賴諸君之力，得有此土。然計食之者眾，作之者寡，倘餉一告匱，而師不宿飽，其欲興邦固國亦難矣。故昨日躬身踏勘，揆審情形、細觀土地，甚是膏腴，……庶可餉無匱
- 提供人體最多亦為最經濟熱量來源的食物為 (A)油脂類 (B)肉、魚、豆、蛋、奶類 (C)五穀類 (D)蔬菜及水果類 。
- 安全的維護是 (A)安全人員的責任 (B)經理人員的責任 (C)廚工的責任 (D)全體工作人員的責任 。
- 廚房瓦斯漏氣第一時間動作是 (A)關閉電源 (B)迅速呈報 (C)打開門窗 (D)打開抽風機 。
- 明太祖在位時曾於澎湖設立巡檢司，但不久之後卻下令將澎湖居民強制撤至大陸，一時之間，澎湖形同荒蕪。請問導致明太祖做出這種決定的主因是什麼？ (A)東南海盜與倭寇橫行，掃蕩不易 (B)蒙古入侵，需全
- 蛋白質構造的基本單位為 (A)脂肪酸 (B)葡萄糖 (C)胺基酸 (D)丙酮酸 。
- 下列哪張氣候圖最符合中亞的氣候類型？(A) (B) (C) (D)
- 廚房每日實際生產量嚴禁超過 (A)一般生產量 (B)沒有規範 (C)最大安全量 (D)最小安全量 。
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- 下列哪一種油脂含多元不飽和脂肪酸最豐富？ (A)牛油 (B)豬油 (C)椰子油 (D)大豆沙拉油 。
- 為求省力好用，剁雞、排骨時應使用 (A)片刀 (B)骨刀 (C)水果刀 (D)武士刀 。
- 下列何種肉類含較少的脂肪？ (A)鴨肉 (B)豬肉 (C)牛肉 (D)雞肉 。
- 「1978 年 12 月，雲門舞集正在嘉義體育館公演薪傳。劇中，先民渡海拓荒克服難關的一幕幕場景，激起觀眾共鳴，一面起立拍手，一面淚流滿面，自然地齊聲高呼『中華民國萬歲！』」請問當年臺灣發生什
- 陶鍋傳熱速度比鐵鍋 (A)快 (B)慢 (C)差不多 (D)一樣快 。
- 膽汁可以幫助何種營養素的吸收？ (A)蛋白質 (B)脂肪 (C)醣類 (D)礦物質 。
- 三陽工業創立者之一張安國回想小時候：他們家的房子不能高過地主家的，而所謂的房子不過是上頂茅草，下踩泥土的「竹篙厝」而已。他幫父母做農事時，手腳凍傷生膿也不能休息，只好任憑傷口爛了又好，好了又爛
- 一本內容講述中外戰史的書說：「……即以金門互為犄角的大膽和二膽兩個小島來說，平均每平方公里落彈十萬發，這比美軍在第二次世界大戰中於硫磺島每平方公里轟擊四千發的世界紀錄，還要超出二十五倍。」文中
- 不銹鋼工作檯優點，下列何者不正確？ (A)易於清理 (B)不易生鏽 (C)耐腐蝕(D)耐躺、耐坐 。
- ( )下表是氣旋與反氣旋之比較，哪兩項正確？ (A)甲乙 (B)甲丁 (C)乙丙 (D)乙丁。
- 附圖是一張由中央銀行發行的金圓券，後來連帶造成臺幣的通貨膨脹，根據你對戰後臺灣歷史的理解，金圓券是在那一時期發行？ (A)二次大戰時 (B)戰後初期 (C)政府遷臺後 (D)韓戰時期
- 廚房工作檯上方之照明燈具 (A)不加裝燈罩，以節省能源 (B)需加裝燈罩，較符合衛生 (C)要加裝細鐵網保護，較安全 (D)加裝藝術燈泡以增美感 。
- 為使器具不容易藏污納垢，設計上何者正確？ (A)彎曲處呈直角型 (B)與食物接觸面粗糙 (C)有裂縫 (D)一體成型，包覆完整 。
- 下列哪一種油含有膽固醇？ (A)花生油 (B)紅花子油 (C)大豆沙拉油 (D)奶油 。
- 廚房周邊所有門窗裝置的為下列何者較佳？ (A)完整的窗戶、紗門或氣門 (B)完整無破的紗門、窗戶 (C)紗門或氣門、紗窗配合門窗，需完整無破洞 (D)完整無破的門與紗窗 。
- 附圖是 2000 年時依據該國人口總數統計數據為比例尺繪製的亞洲地圖，根據該圖，可以有怎樣的解讀？(A)臺灣國民的貧富差距為亞洲最小 (B)臺灣國民年均所得為 APEC 會員中最低者 (C)中
- 下列食物何者含膽固醇最多？ (A)腦 (B)腎 (C)雞蛋 (D)肝臟 。
- 腳氣病是由於缺乏 (A)維生素 B1 (B)維生素 B2 (C)維生素 B6 (D)維生素 B12 。
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- 廚房備有約 23 公分之不銹鋼漏勺其最大功能是 (A)拌、炒用 (B)裝菜用 (C)撈取食材用 (D)燒烤用 。
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- 缺乏何種維生素，會引起口角炎？ (A)維生素 B1 (B)維生素 B2 (C)維生素 B6(D)維生素 B12 。
- 如右圖，在△ABC 中，若 D、E 分別為 中點，△ABC 的周長是 18，則△ADE 的周長是多少？ (A)18 (B)12 (C)9 (D)6
- 1970 年代，某作家說：「……北京未有三民主義文學，臺北街頭卻可見工農兵文藝，臺灣的文藝界真夠大方，說不定有一天工農兵文藝還會在臺北得獎呢！」「說真話的時候已經來到，不見狼而叫『狼來了』是自
- 胡蘿蔔素為何種維生素之先驅物質？ (A)維生素 A (B)維生素 D (C)維生素 E(D)維生素 K 。