問題詳情
20. 有關油脂性質的敘述，下列何者不正確？①硬脂酸的折射率比月桂酸低②C18：3△9,12,15與C18：2△9,12是必需脂肪酸③順式油酸氫原子在雙鍵的不同側④在自氧化過程的連鎖期，過氧化價會先上升再下降
(A) ①③
(B) ①④
(C) ②③
(D) ②④
(A) ①③
(B) ①④
(C) ②③
(D) ②④
參考答案
無參考答案
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