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• 雪克杯(Shaker)是由幾個部分組成？(A)2 個(B)1 個(C)4 個(D)3 個。
• 下列那一種茶的單寧酸含量最高？(A)碧螺春(B)鐵觀音(C)白毫烏龍(D)普洱茶。
• 咖啡豆中的成份，少量對身體有益，多量對身體有害的是 (A)脂肪酸(B)咖啡因(C)單寧酸(D)礦物質。
• 何種型態之碳酸飲料是以添加水果味道的香料來做為果味的來源，且顏色鮮艷，價格也很便宜？(A)麥芽碳酸飲料(B)可樂型碳酸飲料(C)其他碳酸飲料(D)果味型碳酸飲料。
• 飲務員隨時將清潔的調飲工具，擺放在雞尾酒工作檯上方，以利工作方便迅速，下列哪一選項敘述無誤？(A)為了工作方便與節省時間，必須準備多套且使用完後再一起集中清理 (B)清洗完成之玻璃器皿，應陰乾
• 專有名詞的「Call Out」是解釋成？(A)酒吧打烊(B)打電話出去(C)雞尾酒外帶(D)把雞尾酒外送。
• 多使用於柳橙、檸檬、葡萄柚等水果果汁調製方法為(A)電動攪拌法(B)搖盪法(C)壓榨法(D)直接注入法。
• 為了清潔與衛生要求，飲務人員在工作時應(A)帶著手套(B)先用消毒藥水洗手(C)將手錶戒指等物品取下(D)剪指甲。
• 調製一杯均勻的蛋蜜汁，其正確要領為雪克杯中(A)放入冰塊→蛋黃→蜂蜜→果汁和其它調味料(B)放入果汁→蛋黃→蜂蜜→冰塊和其它調味料(C)放入蜂蜜→蛋黃→冰塊→果汁和其它調味料(D)放入冰塊→果
• 以下四種水果中，哪一項不是夏季盛產的水果？(A)西瓜(B)芒果(C)荔枝(D)草莓。

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• 小英家每晚都有親子分享時間，分享當日所經驗的事情，他的父母親會在談話中，適時提供豐富的形容詞和副詞，幫她充分表達。這種溝通方式較接近下列何種語言類型？(A) 大眾語言類型 (B)閉塞語言類型 (C
• 皮德思(R. E. Peters)提出教育的三個規準，將教育視為啟發引導的歷程。下列何者符合其說法？(A)教學的內容不能違反道德，這是屬於教育的合認知性(B)經典閱讀比賓果遊戲來得恰當，因為其符合
• 「寧可培養一位快快樂樂的清道夫，也不願培養一位精神不正常的學者」。「讓學校適應兒童，而不是讓兒童適應學校，因為『自由發展』，才是教育的終極理想」。前述兩項說法，較接近哪種類型的教育思想？(A)快樂
• 在教師休息室中，王老師沾沾自喜地宣稱他已成功使大部分同學熟背了論語、孟子、莊子等重要典籍，黃老師聽了很不以為然：「為何讓小孩唸這些老掉牙的東西，要唸也要讓小孩依自己的興趣來選。」王老師反駁：「這些
• 張老師在進行圓周長教學時，未直接告訴學生圓周長公式，而是提供學生不同大小的圓形實物，請學生分組運用棉線、尺等工具量測各種圓形實物的圓周長以及半徑， 填入學習單中，最後請各組學生共同歸納出圓周長、
• 小瑛正在學習德語，她發現德語的學習干擾到過去所學法語的回憶。這是下列何種 現象？(A)倒攝助長(retroactive facilitation) (B)倒攝抑制(retroactive inh
• My father bought _______ bottle water before the typhoon.(A) a few (B) twelve (C) many (D) a lot
• 弗雷勒(P. Freire)認為沒有對話就沒有溝通，沒有溝通就不可能有真正的教育。下列 有關弗雷勒對於師生對話之敘述，何者正確？(A)師生的對話存在於政治和文化價值中立的環境中(B)教師是知識的
• 教師安排不同難度及進度的學習任務，設計多元評量方式，使班上每位學生都能充分學習，提升自我效能。此教學設計較符合下列何種理念？(A)直接教學法 (B)差異化教學(C)建構式教學 (D)探究教學法
• 有關教師進行同儕觀課，「解釋論」較關注下列哪一項重點？(A)觀課時必須邀請校外專家並提供學生回饋統計資訊(B)觀課者要理解被觀課教師的教學意識及班級獨特性(C)觀課者應避免主觀價值判斷以遵守客觀
• 【題組】第一次段考之後，阿仲的媽媽到學校找陳老師，表示阿仲不能適應學校的團體生活以及上課的型態，考慮為阿仲申請在家自行教育。陳老師向阿仲媽媽說明現行在家自行教育(或稱在家自學)制度的敘述，下列何
• 15-16 為題組閱讀下文後，回答 15-16 題。陳老師今年通過教師甄試，分發到某國小擔任低年級的班導師。【題組】 某天，學生小芬的媽媽帶著傷，紅著眼眶到學校告訴陳老師，小芬的爸爸昨天晚上在小
• 17-18 為題組閱讀下文後，回答 17-18 題。陳老師上課常常運用未加以查證的網路資料作為教材，且又講得頭頭是道，讓學生 信以為真。有學生提出質疑時，陳老師非但不予理會，還說「老師不會出錯！」【題
• 【題組】陳老師面對學生的質疑不肯認錯，是誤用與濫用了何種教師權威？(A)學術專業的權威 (B)道德涵養的權威(C)個人魅力的權威 (D)行政法理的權威
• 數學老師發現，當他要求學生做練習時，同學們都提不勁來寫，於是他告訴全班同學說：「如果你們能在下課前 10 分鐘寫完練習題，我就讓你們提早下課，無論是去打球或是看小說都可以。」下列哪一個概念較能說
• 學校每年會舉辦畢業典禮。這個做法屬於下列哪種文化？(A)教師文化 (B)物質文化 (C)制度文化 (D)學生文化
• 張老師新接手一個新的班級，她發現敏賢對於問題解決的能力特別強，因此，在特殊兒童調查時，便建議敏賢參加智力的鑑定，學校輔導室為敏賢實施比西智力量表個別化智力測驗的結果，敏賢通過所有 12 歲組的題
• 教育選擇權(school choice)可被定義為「基於受教者之需求與福祉，進而選擇對其最適當教育的權利」，而教育選擇權免不了會觸動到相關利益團體或組織的價值衝突，就家長而言，其選擇學校的最可能
• 人類學習和很多因素相關，其中有一項特質也甚為重要，那就是記憶了，因為有了記憶，人類的學習才有可能，差別只在於記憶的形式不同而已，一般而言，透過圖片、實物的觀察等行動的記憶形式可稱為：(A)影像記
• 杜威(John Dewey)的教育哲學又稱為經驗哲學，他強調學習是經驗改造的過程，而其將經驗分為「初始經驗(primary experience)」和「反思經驗(reflective exper
• 實施中的十二年國民基本教育課程綱要總綱的內容相當多，有關國民小學階段中的內容中，下列哪一項的說明是正確的？(A)有關自然科學和生活科技部分的領域仍統稱為自然與生活科技領域(B)規定每一學年中，除
• 因為家長對小牛老師提出其教學態度不良，影響其子女的學習權益，要求學校能夠積極處理，因此甲校即對小牛老師啟動不適任教師的處理行動，也依規定組成調查小組認定小牛老師確實有教學不力的情形，試問下列哪一
• 學期末的校務會議的提案中有一個提案是選舉下學年度的學校教師評審委員會的代表，依照該校的決定教師評審委員會組成共有九人，請問該校的教師代表應該是至少要多少人才合乎法令的規定?(A)3 人 (B)4
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• 英國的小學學校類型相當多，其學校經費來源有來自於中央補助的學校，也有來自於地方教育當局者，有一類則相當特別的是，其學校經費完全不受政府經費補助，該類學校通稱為：(A)公學(public scho