問題詳情
27. 如下表所示，手動金屬圓鋸機鋸切不鏽鋼管，鋸片外徑 275mm，管厚 0.9mm，管徑 15mm，齒數應為多少？
(A)240
(B)280
(C)220
(D)180。
參考答案
無參考答案
內容推薦
- 薄鐵管、汽機車的油箱是用那一種銲接方法製成？(A)浮凸銲(B)點銲(C)硬銲(D)縫銲。
- 標準折摺機的規格為 5×1230 時，可折摺下列何種規格材料？(A)板厚 0mm(B)板厚 0mm(C)寬度 2440mm(D)寬度 1550mm。
- 下列有關不鏽鋼特性的敘述，何者錯誤？(A)比鋁板重(B)質硬(C)材質為中碳鋼(D)抗彎性大。
- 事業招人承攬時，其承攬人就承攬部分負雇主之責任，原事業單位就職業災害補償部分之責任為何？(A)視職業災害原因判定是否補償(B)依工程性質決定責任(C)仍應與承攬人負連帶責任(D)依承攬契約決定
- 氧乙炔火焰之溫度最高處係指何處？(A)焰心外 3～5mm(B)焰心(C)外焰(D)中焰。
- 氣銲 1mm 之軟鋼板對接，下列最適宜之火嘴號碼為(A)#150(B)#100(C)#200(D)#50。
- 橢圓長軸與短軸必成(A)傾斜(B)平行(C)9 0 度(D)相切。
- 如下圖接線電路中能使 R.S.T 任何一相與地間電壓為 120 伏特為 (A)460V，3φ，4W(B)380V，3φ，4W(C)208V，3φ，4W(D)220V，3φ，4W。
- 下列圖型中何者為半窄裙(SEMI TIGHT SKIRT)？(A) (B) (C) (D) 。
- 導壓管配管下列何者最正確(A)轉向多(B)閥件多(C)彎頭多(D)直接連接。
內容推薦
- 下列敘述的烹調方式，哪個是符合減鹽的原則(A)使用醬油、味精、番茄醬、魚露、紅糟等醬料取代鹽的使用(B)使用酒、糯米醋、蒜、薑、胡椒、八角及花椒等佐料，增添料理風味(C)採用醃、燻、醬、滷等方式
- 清洗機具的正確步驟為下列何者 1 擦拭、2 水洗、3 以清潔劑清洗、4 切斷電源？(A)4321(B)4231(C)3214(D)3241。
- 下列何者較不適做粽繩？(A)綿繩(B)馬蘭草(C)鹹草(D)塑膠繩。
- 炒飯的品質最不重要的是？(A)調味的技術(B)配料的多寡(C)米飯的品質(D)火力大小。
- 依據「食品良好衛生規範準則」，食品業者工作檯面或調理檯面之照明規範，應達下列哪一個條件(A)180 米燭光以上(B)120 米燭光以上(C)200 米燭光以上(D)140 米燭光以上。
- 要磨較細的米漿，下列因素何者較不受影響？(A)磨漿機磨盤之間隙(B)室溫(C)加料速度(D)水量。
- 八寶粥罐頭能耐久藏，不是因為下列何種因素？(A)常溫流通(B)添加防腐劑(C)高溫殺菌(D)包裝方式。
- 蒸煮後黏性最強的米是？(A)長糯米(B)蓬萊米(C)在來米(D)圓糯米。
- 鳳片糕紋路不清晰的可能原因為？(A)香蕉油使用量不足(B)內餡使用太多(C)食用色素添加不足(D)配方中使用過多熟粉外皮較硬。
- 爆米花之主要膨脹劑為？(A)碳酸氫鈉(B)發粉(C)澱粉(D)水分。
- 微波米食包裝材質與普通包裝材質？(A)相同(B)無規定(C)不同(D)無限制。
- 為避免食品中毒，下列那種食材加熱中心溫度要求最高(A)豬肉(B)碎牛肉(C)雞肉(D)魚肉。
- 米食加工機具構造上應以下列何者為原則？(A)價格高昂(B)體積龐大(C)精密複雜(D)易拆易洗。
- 產品蒸煮過程中，若蒸煮中水不足，最好補充？(A)冷水(B)熱水(C)沸水(D)溫水。
- 正確的手部消毒酒精的濃度為(A)70-75%(B)80-90%(C)90-100%(D)50-60%。
- 使用真空包裝的米食製品，在其製程中，下列何者最正確？(A)冷卻(B)熱水浸泡(C)扭緊袋口並加封(D)袋中抽真空。
- 選購豆腐加工產品時，下列何者為食品腐敗的現象(A)更美味(B)香氣濃郁(C)產生酸味(D)重量減輕。
- 所謂稉米也就是？(A)圓糯米(B)在來米(C)蓬萊米(D)長糯米。
- 廢食用油處理，下列敘述何者正確(A)環境保護署將廢食用油列為應回收廢棄物(B)非餐館業之廢食用油，可交付清潔隊或合格之清除機構處理(C)一般家庭及小吃店之廢食用油屬環境保護署公告之事業廢棄物(
- 小狗在道路或其他公共場所便溺時，應由何人負責清除？(A)清潔隊(B)土地所有權人(C)警察(D)主人。
- 食物之保溫與復熱，何者正確(A)具潛在危害性食物，復熱中心溫度至少達 74℃/15 秒以上(B)保溫應使食物中心溫度不得低於 50℃(C)保溫時間以不超過 6 小時為宜(D)使用微波復熱中心溫
- 餐飲業為防治老鼠傳染危害而做的措施，下列敘述何者正確(A)出入口裝設空氣簾(B)於工作檯面置放捕鼠夾及誘餌(C)於工作場所養貓(D)使用加蓋之垃圾桶及廚餘桶。
- 下列何者是蒸煉機製作麻糬的過程？(A)糊化、拌打同時進行(B)先糊化再拌打(C)糊化、拌打順序不重要(D)先拌打再糊化。
- 在公司內部行使商務禮儀的過程，主要以參與者在公司中的何種條件來訂定順序(A)年齡(B)性別(C)社會地位(D)職位。
- 檢舉人向有偵查權機關或政風機構檢舉貪污瀆職，必須於何時為之始可能給與獎金？(A)犯罪未遂前(B)預備犯罪前(C)犯罪未發覺前(D)犯罪未起訴前。