問題詳情
38. 排盤裝飾用的生鮮材料不能和熟食接觸，其目的在防止
(A)還原作用
(B)乳化作用
(C)氧化作用
(D)細菌感染。
(A)還原作用
(B)乳化作用
(C)氧化作用
(D)細菌感染。
參考答案
無參考答案
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