問題詳情
59. 四健會之英文名以下列何者表示?
(A)4-B Club
(B)4-H Club
(C)H-B Club
(D)4-S Club。
(A)4-B Club
(B)4-H Club
(C)H-B Club
(D)4-S Club。
參考答案
無參考答案
內容推薦
- 相同額定電壓之 10W 及 100W 燈泡,10W 燈泡電阻為 100W 燈泡電阻多少倍?(A)10(B)1/5(C)1(D)1/10。
- 一般持久性較長之農藥,不可施用於(A)菊花(B)甜玉米(C)唐菖蒲(D)玫瑰。
- 耐水性金屬可撓導線管裝置於露出場所或能夠點檢之隱蔽場所,若導線管不可卸下時,其彎曲內側半徑須為導線管內徑之多少倍以上?(A)3(B)6(C)12(D)9。
- 常用於培養土的物理消毒法是用(A)雙氧水(B)日曬(C)酒精(D)甲醛。
- 漏電檢出器主要功能為可檢出(A)過載電流(B)線間短路電流及過載電流(C)線間短路電流(D)接地電流。
- 左圖之右側視圖為(A) (B) (C) (D) 。
- 何者屬於自花授粉的蔬菜?(A)甘藍(B)南瓜(C)菠菜(D)番茄。
- 芒果蒸熱處理不可超過(A)90℃(B)55℃(C)75℃(D)30℃。
- 葡萄主要修剪時期為(A)春季修剪(B)秋季修剪(C)不定期修剪(D)休眠期修剪。
- 大蒜栽植一般用(A)蒜瓣(B)根莖(C)塊根(D)種子。
內容推薦
- 在人工地面之花台內,應先舖設(A)泥炭土(B)水泥砂漿(C)紅磚塊(D)細砂石礫 以利於排水。
- CNS 規定製圖用紙 A2 圖紙尺寸為(A)210×297 ㎜(B)297×420 ㎜(C)420×594 ㎜(D)594×841 ㎜。
- 為降低造園施工成本,應(A)僱用沒有經驗的外勞(B)偷工減料(C)減少維護(D)實施成本管理。
- 麵包樹適宜的生長環境為(A)高溫乾旱(B)低溫乾燥(C)高溫多濕(D)低溫多濕。
- 下列何者不可以用來包裹保護樹幹?(A)草繩(B)鐵絲(C)麻袋(D)草蓆。
- 鹽分地可用(A)燒土(B)耕鋤(C)灌排水(D)輪作 方法改善。
- 下列何者非健康花苗應有的特徵?(A)葉色鮮明且具光澤(B)枝條修長柔軟且節間長(C)葉肉肥厚(D)根系完整且根毛細密。
- 施工時花壇上將不同草種、草花分隔,宜採用(A)花床分隔板(B)護草墊(C)植草磚(D)儲水型排水板。
- 預防調理食品中毒下列何者有誤?(A)加熱或冷藏(B)迅速(C)室溫存放(D)清潔。
- 蛋糕可使用的防腐劑為?(A)苯甲酸(B)異抗壞血酸(C)丙酸鈉(D)對羥苯甲酸丁酯。
- 下列包裝材料何者最適合包高油產品?(A)紙盒(B)聚酯(PET)(C)鋁箔積層(D)聚氯乙烯(PVC)。
- 下列何者不是麵包包裝的最主要目的?(A)提高商品價值(B)增加重量(C)保持新鮮(D)防止老化。
- 在沒有空調的室內做麵包時,中間發酵時間,很容易受氣候影響,若要控制中間發酵的溫度和濕度,下列那一項最適當?(A)20℃、85%(B)28℃、75~80%(C)38℃、85%(D)35℃、85%。
- 下列氣體中何者最容易溶解在水中?(A)氮氣(B)二氧化碳(C)氦氣(D)氧氣。
- 土司麵包(白麵包)配方,鹽的用量約為麵粉的? (A)6%(B)0%(C)4%(D)2%。
- 布丁蛋糕呈頂部高隆、中央部分裂開、四週收縮表示製作中? (A)配方水分過多(B)攪拌不足(C)爐溫太高(D)烤焙時間太久。
- D.E.值(葡萄糖當量) 30~50 之澱粉糖漿,其組成成分為?(A)糊精、麥芽糖及葡萄糖之混合物(B)蔗糖(C)葡萄糖(D)果糖。
- 下列何者無法延長烘焙食品之保存期間?(A)加熱處理(B)適當包裝(C)加防腐劑(D)注意保存條件。
- 一般以中種法製作麵包,中種麵糰的原料不含? (A)鹽(B)麵粉(C)水(D)酵母。
- 製作泡芙(奶油空心餅)時常添加之化學膨大劑為?(A)發粉(B)小蘇打(C)碳酸氫銨(阿摩尼亞)(D)酵母。
- 派皮堅韌不酥的原因為?(A)烘烤時間不夠(B)麵糰拌合太久(C)派餡裝盤時太熱(D)油脂用量太多。
- 雇主得不經預告而終止契約的情況是(A)無正當理由連續曠工三日以上(B)遷廠(C)無正當理由曠工一日(D)生產線減縮。
- 下列那一種麵包,烤焙時間最短?(A)90 公克包餡的甜麵包(B)350 公克的法國麵包(C)450 公克的圓頂葡萄乾土司(D)800 公克的帶蓋土司。
- 烤焙法國麵包烤爐內必須有蒸氣設備,蒸氣的壓力為?(A)壓力低,量大(B)壓力大,量大(C)祇要有蒸氣產生就好(D)壓力大,量小。
- 以下敘述,何者為正確?(A)聚氯乙烯(PVC)易於燃燒,並有極佳之抗油性(B)低密度聚乙烯(PE)遇低溫會變脆(C)尼龍積層可用於蒸煮食品時使用(D)泡沫塑膠保濕效果差。