問題詳情
3. 預防調理食品中毒下列何者有誤?
(A)加熱或冷藏
(B)迅速
(C)室溫存放
(D)清潔。
(A)加熱或冷藏
(B)迅速
(C)室溫存放
(D)清潔。
參考答案
無參考答案
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- 使用蒸發奶水代替鮮奶時,應照鮮奶用量?(A)等量使用(B)1/3 蒸發奶水加 2/3 水(C)1/2 蒸發奶水加 1/2 水(D)2/3 蒸發奶水加 1/3 水。
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