問題詳情
90. 衛生福利部發布 108 年台灣女性癌症死亡第一位，下列何者正確？
(A) 肺癌
(B) 乳癌
(C) 子宮頸癌
(D) 大腸癌
(A) 肺癌
(B) 乳癌
(C) 子宮頸癌
(D) 大腸癌
參考答案
無參考答案
內容推薦
- 患妥瑞氏症候群 (Tourette’s syndrome) 的學童，在上課中出現重複性的扮鬼臉、聳肩、清喉嚨的動作，老師不知如何處理，下列何者為適當的照護建議？(A) 解釋此種行為的成因，請老
- 罹患急性腎絲球性腎炎的病童，下列何者正確？(A) 多喝水，以減輕發炎現象(B) 尿少的時候要多吃瘦肉、蛋及牛奶(C) 要多下床活動，以減輕水腫(D) 避免和感冒的小朋友一起玩
- 有關胃潰瘍的徵象，下列何者正確？①右上腹疼痛②常見噁心嘔吐 ③進食後 30 分鐘~1 小時會發生疼痛 ④半夜、空腹時會發生疼痛 。(A) ①② (B) ②③(C) ②④ (D) ③④
- 有關泌尿道感染之敘述，下列何者正確？(A) 若尿液培養菌落數達 105/毫升，即可確立診斷(B) 最常見為 A 群 β 型溶血性鏈球菌感染(C) 若病童拒絕服藥，可停止服藥 1~2 次，不會影
- 有關兒童 A 型肝炎的敘述，下列何者錯誤？(A) 傳染方式為糞口途徑(B) 急性期時，症狀如同感冒(C) 早期時，會出現黃疸現象(D) 飲食宜採高蛋白和低脂肪飲食
- 下列何種致病原引起的腸胃炎常併有上呼吸道感染，屬自癒性疾病，但傳染力很高？(A) 志賀氏桿菌(B) 沙門氏桿菌(C) 鏈球菌(D) 輪狀病毒
- 張小弟，11 個月，因持續發燒而入院，醫師診斷為川 崎 氏 病 ， 醫 囑 開 立 靜 脈 注 射 免 疫 球 蛋 白(intravenous immunoglobulin, IVIG)，下列
- 下列有關兒童先天性心臟病的發生、症狀或處置，何者正確？(A) 主動脈狹窄易致左心室肥大、胸痛(B) 動脈導管開放，使用 PGE1 (Prostaglandin) 維持關閉(C) 大血管轉位會發
- 小安，4 歲，看到躺在棺材中的爺爺，問媽媽說，「爺爺為什麼不動的躺在那裡？」小安此時期對死亡的概念為何？(A) 對死亡完全沒有概念(B) 將死亡擬人化(C) 死亡是無法避免的(D) 死亡是暫時
- 下列何者是急性中耳炎的典型症狀？(A) 眩暈、嘔吐(B) 鼓膜穿孔、失聰(C) 耳鳴、耳道流出膿性分泌物(D) 發燒、耳痛
內容推薦
- 國人膳食營養素參考攝取量 (Dietary ReferenceIntakes,DRIs) 中，哪一項是可滿足 97～98%的健康人群每天所需要的營養素量？(A) Adequate Intake
- 下列量測冷凍食品溫度之方法何者最佳？(A) 檢查食品是否有解凍或再凍結跡象(B) 感溫棒插入食品包裝中心，直到讀數穩定為主(C) 量測運送冷凍食品之車輛箱體之環境溫度(D) 感溫棒夾在兩個冷凍
- 柯氏循環 (Cori cycle) 是指哪個代謝產物？在哪兩個組織器間的循環利用？(A) 甘油 (glycerol) ，肌肉組織與肝臟(B) 甘油 (glycerol) ，脂肪組織與肝臟(C)
- 糖解作用 (glycolysis) 是在細胞的何處進行？(A) 粒線體 (B) 細胞膜(C) 細胞質 (D) 細胞核
- 空心菜生重 120 公克，生廢棄物 25 公克，煮後熟重80 公克，請問生廢棄率為多少百分比？(A) 83% (B) 76%(C) 26% (D) 21%
- 下列何種食物可能含高量的反式脂肪酸？(A) 椰子油 (B) 植物奶油(C) 棕櫚油 (D) 牛油
- 生食樹薯會發生中毒，是因為樹薯中所含之亞麻苦苷 (Linamarin) 經酵素水解產生何種物質？(A) 甲狀腺腫素 (B) 生物鹼(C) 硫氰酸 (D) 氰酸
- 滷雞腿的一人份成品供應量為 90 公克，收縮率 20％，熟廢棄率 10％，欲供應 280 人份應購買多少雞腿最適量？(A) 14 公斤 (B) 32 公斤(C) 35 公斤 (D) 50 公斤
- 廚房內空氣中二氧化碳含量應為多少？(A) 0.01％以下 (B) 0.15％以下(C) 0.30％以下 (D) 0.50％以下
- 何者是由氧氣所引起的食品變質？(A) 澱粉降解 (B) 油脂酸敗(C) 乳酸蓄積 (D) 梅納反應
- 下列何種方式可以防止糊化過的澱粉食品產生回凝現象？(A) 迅速脫水(B) 冷凍(C) 冷藏(D) 充氮氣
- 食物過敏 (food allergy) 是指接觸到特定食物，而由何種免疫球蛋白介入的反應？(A) IgA (B) IgD(C) IgE (D) IgM
- 油脂重複使用會經由下列何種反應，造成稠度增加且顏色變深？(A) 聚合反應 (polymerization)(B) 氫化反應 (hydrogenation)(C) 水解反應 (hydrolysi
- 用於確保食材物料由訂貨到收貨前期間不致於缺貨的存量，正確名稱為：(A) 安全庫存量 (B) 固定庫存量(C) 固定到貨量 (D) 安全訂貨量
- 依據「學校午餐食物內容及營養基準」之建議，下列敘述何者 不正確 ？(A) 1~3 年級：熱量 670Kcal、鈣 270mg(B) 4~6 年級：熱量 770Kcal、鈣 330mg(C) 國
- 下列對於醣類之敘述何者正確？(A) 支鏈澱粉（amylose）比直鏈澱粉（amylopec-tin）更容易使血糖升高(B) 乳品中天然存在的糖仍屬於游離糖(C) 膳食纖維經由發酵後產生的丁酸不
- 根據 「台灣營養成分資料庫」 之營養成份分析，相同重量下，何者膳食纖維含量最高？(A) 麻竹筍 (B) 芥藍菜(C) 甘藷葉 (D) 冬瓜
- 食品良好衛生規範準則中，對於食品販賣業之食品熱藏規定，溫度應保持在攝氏幾度以上？(A) 50℃ (B) 60℃(C) 70℃ (D) 80℃
- 包裝食品營養標示之規定，下列何者錯誤？(A) 該食品每 100 公克之固體 (半固體) 或每 100 毫升之液體所含熱量不超過 4 大卡，得以「0」標示(B) 該食品每 100 公克之固體 (
- 肥胖防治策略中 「檢視及改善縣市致胖環境」 是屬於渥太華行動綱領中哪一項？(A) 建立健康的公共政策(B) 強化社區行動力(C) 調整衛生服務方向(D) 建構支持性環境
- 「學校衛生法」 之相關規定，下列敘述何者正確？(A) 高級中等以下學校，班級數五十班以上者，應至少置營養師一人；各縣市主管機關，應置營養師若干人(B) 學校每週應至少檢查餐飲場所一次，並予記錄
- 品質管理過程中，最常使用 PDCA 循環，下列何者為 PDCA 正確含意？(A) P:Preparation (B) D:Discussion(C) C:Conclusion (D) A:Ac
- 依據 102-105 年 「國民營養健康狀況變遷調查」 結果，下列敘述何者錯誤？(A) 國人日漸注重養生，以腰圍過大比率來觀察腹部肥胖問題，則發現腰圍過大比例逐年下降(B) 國人從飲食中攝取的
- 學校餐飲從業人員每學年應參加衛生 (營養) 講習至少幾小時？(A) 6 (B) 8(C) 10 (D) 16
- 關於豆漿之敘述，下列何者錯誤？(A) 豆漿中因含有皂素，因此煮沸時易產生泡沫(B) 豆漿可添加二甲基黃當消泡劑，避免煮沸(C) 豆漿缺乏甲硫氨酸，可喝米豆漿達互補效果(D) 生豆漿中含有胰蛋白