問題詳情
22. 直流電流表宜採用下列何者以擴大測量範圍？
(A) 倍增器
(B) 比壓器
(C) 比流器
(D) 分流器。
(A) 倍增器
(B) 比壓器
(C) 比流器
(D) 分流器。
參考答案
無參考答案
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- 當處置使用具有下圖式之危害性化學品時，不應採取下列何措施？ ( 圖式外框標準為紅色 )(A) 遠離熱源 (B) 避免震動 (C)操作時穿著防靜電之衣服鞋具 (D) 以鐵器敲打攪拌。
- 下列為甲、乙、丙、丁四個國家的政治現況，請問哪個國家為兩黨制的國家? (A)甲 (B)乙 (C)丙 (D)丁
- 魚漿製造時，採肉機皮帶調整太鬆，易造成採得之肉 (A) 採肉率低 (B) 含水份低 (C) 含魚皮碎片 (D)彈性差。
- 食品包裝之功能不包括 (A) 保護食品品質 (B) 作業方便 (C) 促進販賣銷售 (D) 營養強化。
- 關於利益團體的敘述何者正確？(A)為同一目標或政治理念而凝聚的團體(B)企圖決定政府政策制定，可以組成政府 (C)對議題關切是局部的，透過推選候選人達成目的(D)以陳情、遊行、宣傳、助選等方式
- 下列何者不可為食品包裝材質 (A) 聚丙烯 (PP)(B) 報紙 (C) 聚氯乙烯 (PVC)(D) 聚乙烯 (PE) 。
- 不影響魚肉煉製品彈力之因素有 (A)pH 值 (B) 添加物 (C) 產量 (D) 鹽濃度。
- 低水活性 (Aw) 之食品可以抑制微生物之發育是因為下列何種因素 (A) 水分 (B) 溫度 (C)pH 值 (D) 鹽分。
- 水產品在下列何種溫度其微生物生長最快 (A) - 40℃(B)0℃(C) - 18℃(D)7℃ 。
- 製造魚鬆時，原料先經過蒸煮處理，其目的不是為了 (A) 提高製成率 (B) 便於去皮及骨刺 (C) 使魚肉組織固定 (D) 使蛋白質凝固。
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- 下列何者較不適用水產加工品使用之油脂？(A)棕櫚油(B)花生油(C)沙拉油(D)豬油。
- 二重釜主要是靠(A)紅外線(B)電熱(C)直火(D)蒸汽 加熱食品。
- 洋菜是萃取自海藻中之(A)貯藏多醣(B)骨骼多醣(C)寡醣(D)黏質多醣。
- 燻製品加工過程中，燻煙處理不具下列何種功能(A)增加重量(B)殺菌(C)增加色澤(D)增加風味。
- 冷藏食品應貯存在幾度以下，凍結點以上(A)7℃(B)10℃(C)0℃(D)20℃。
- 避免空氣影響食品品質最不常用(A)充氮包裝(B)真空包裝(C)脫氧劑(D)乾燥劑。
- 下列何者不是食品包裝功能？(A)保護品質(B)殺菌滅菌(C)防潮防濕(D)減少污染。
- 魚漿製造時，採肉機皮帶調整太鬆，易造成採得之肉(A)含水份低(B)彈性差(C)採肉率低(D)含魚皮碎片。
- 某工廠汙水處理專責人員，曾參與違反水污染防治法之行為，但事後發現該行為依法應負刑事責任，因而感到後悔與不安，希望能有機會改過自新。請問按照水污染防治法的規定，該員要如何才能獲得減輕或免除其刑？
- 新鮮的原料魚魚鰓呈(A)有腥臭味(B)淡紅或暗紅無臭味(C)灰綠色(D)有黏液且有惡臭。
- 冷凍保存之水產原料最好以不超過(A)三十六個月(B)六個月(C)十六至二十六個月(D)十六個月 為宜。
- 成型好之魚漿通常置於何種溫度下成膠？(A)60～70℃(B)0～4℃(C)30～50℃(D)80～90℃。
- A 受僱於公司擔任會計，因自己的財務 陷入危機，多次將公司帳款轉入妻兒戶頭，是觸犯了刑法上之何種罪刑？ (A) 違反公平交易法 (B) 侵害著作權罪 (C) 工商秘密罪 (D) 侵占罪。
- 魚果是(A)鹽乾品(B)煮乾品(C)調味乾製品(D)素乾品。
- 下列何種危害性化學品分類通常不會使用以下圖式？ (圖式外框標準為紅色)(A)嚴重損傷／刺激眼睛物質(B)腐蝕／刺激皮膚物質(C)金屬腐蝕物(D)致癌物質。
- 磷酸鹽添加到冷凍魚漿中，其主要功用是做為(A)食品之營養劑(B)調味劑(C)提高魚肉保水能力(D)增量劑。
- 如下圖所示，電流表內阻為 1Ω ，其滿刻度電流為 10 毫安，當並聯 1/9Ω 的分流器時，可量測的線路電流最大值為多少毫安？ (A)400(B)100(C)300(D)200 。
- 魚丸是用 (A) 魚粉 (B) 熟魚肉拌麵粉 (C) 熟魚肉 (D) 魚漿製成。
- 有關標示事項之重量應以 (A) 英制 (B) 公制 (C) 日制 (D) 台制為單位。
- 某鷹架公司承包芉功營造廠之大樓新建工程之外牆施工架組裝部分，施工時發生鷹架公司所僱勞工墜落死亡職業災害，請問依勞動基準法規定，下列對於職業災害之補償責任敘述何者正確？ (A) 應全由營造廠負責
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- 魚漿製造時，採肉機皮帶調整太緊，易造成採得之肉 (A) 含水分高 (B) 彈性好 (C) 採肉率低 (D) 含魚皮碎片。
- 鹽鯖之品質，一般而言 (A) 肥滿且鹹度適中為佳 (B) 愈鹹愈好 (C) 體長且鹹度適中為佳 (D) 愈淡愈好。
- 何為集膚效應(skin effect)？(A) 當RF 頻率增加，RF電流越集中在導體的表面(B) 當RF 頻率減少，RF電流越集中在導體的表面(C) 熱能效應導致導體的阻抗增加(D) 熱能效應