問題詳情
67. 固定砂輪機之工作扶架與砂輪之安全間隙應為多少最安全？
(A)8 ㎜
(B)10 ㎜
(C)5 ㎜
(D)2 ㎜。
(A)8 ㎜
(B)10 ㎜
(C)5 ㎜
(D)2 ㎜。
參考答案
無參考答案
內容推薦
- 下列何種情況需興建水庫？(A)最低日流量＞最大日取水量(B)最低日流量＜最大日取水量，且河川平均年流量＞計畫取水量(C)最低日流量＜最大日取水量，且河川平均年流量＜計畫取水量(D)河川平均年流量
- 關於抽水機比速，下列敘述何者錯誤？(A)為幾何相似之理想抽水機在抽水量一單位(1 m3/min)與揚程一單位(1 m)操作情形下之轉動速度(B)可用於抽水機的選擇(C)徑流式離心抽水機之比速較軸
- 關於蓄水庫建造位置之考量，下列敘述何者錯誤？(A)用地容易取得 (B)埧體積除以水庫容積之比值愈大愈好(C)盡量選擇有機物少及未開墾處 (D)不能有斷層
- 配水管網之流量及水頭，通常根據下列何者計算？(A)哈蒂-克勞斯法(Hardy-Cross method) (B)達西定律(Darcy’s law)(C)曼寧公式(Manning formula)
- 關於自來水錯接，下列敘述何者錯誤？(A)與其他非自來水系統連接，而產生回流，造成自來水汙染的現象(B)壓力回流和虹吸回流均會造成錯接(C)單幹管系統較易有錯接問題(D)可保持足夠氣隙(air g
- 一加氯消毒程序可將水中細菌由 105/100mL 降為 101/100mL，此消毒程序達幾個 log 的消毒效果？(A) 3 (B) 4 (C) 5 (D) 6
- 下列哪種情況會造成抽水機穴蝕現象？(A)淨正吸水高度＜水頭損失 (B)需要淨正吸水頭＞淨正吸水高度(C)淨正吸水高度＜有效淨正吸水頭 (D)有效淨正吸水頭＜需要淨正吸水頭
- 下列何者不是計算河川污染指數 (River Pollution Index)所需之水質參數？(A)溶氧量 (B)生化需氧量 (C)化學需氧量 (D)懸浮固體
- 經濟部標準檢驗局檢驗合格之無鉛「飲水用水龍頭」，其英文標示為何？(A) LF (B) AB (C) ZL (D) BC
- 卡爾森指數為評估有氧化的指標，下列何者不是計算卡爾森指數(Carlson trophic state index)所需之水質參數？(A)透明度 (B)葉綠素 a (C)總磷 (D)氨氮
內容推薦
- 下列產品的製作方法，何者較適合用冷水麵製作(A)蒸餃(B)水晶餃(C)手抓餅(D)燒賣。
- 按菸害防制法規定，對於主管每天在辦公室內吸菸，應如何處理？(A)開空氣清淨機，睜一隻眼閉一睜眼(B)因為是主管，所以只好忍耐(C)撥打菸害申訴專線檢舉(0800-531-531)(D)未違反菸
- 使用一個閥件控制雙動氣壓缸的往復運動，不宜採用下列何種閥件？(A)4/2 位電磁閥(B)4/2 位氣導閥(C)3/2 位氣導閥(D)5/2 位電磁閥。
- 燒賣蒸熱後，放置一段時間，外皮變硬，可能的原因是(A)內餡吸水(B)油脂酸敗(C)蛋白質變性(D)澱粉老化。
- 叉燒包的膨脹與裂紋與下列何種原料無關(A)碳酸氫銨(B)鹽(C)酵母(D)泡打粉。
- 油條之品質劣變，主要原因是(A)細菌生長(B)使用特高筋麵粉(C)顏色變暗(D)油脂氧化。
- 1bar=02kgf/cm2= (A)2psi(B)7psi(C)5psi(D)15psi。
- 巧果品質應具有何特性(A)層次(B)酥脆(C)柔軟(D)鬆酥。
- 麵條製作過程中主要目的在促使麵筋形成、提高品質之機器為(A)壓延機(B)乾燥機(C)切麵機(D)煮麵槽。
- 切麵條機之切刀若有麵屑附著，應以(A)螺絲起子(B)鋼釘(C)鋼刷(D)高壓氣槍 予以清除。
- 下列何種中式麵食的包裝材料，較不易滲油？(A)瓦楞紙(B)玻璃紙(C)牛皮紙(D)白紙。
- 酥(油)皮類麵食油脂含量高，不宜在下列何種狀態貯存(A)弱光(B)高溫(C)常溫(D)低溫。
- 魚貝類在冷凍的溫度下(A)可永遠存放(B)新鮮度不變(C)不會變質(D)品質仍然在下降。
- 一般辦公室影印機的碳粉匣，應如何回收？(A)交由清潔隊回收(B)交給拾荒者回收(C)拿到便利商店回收(D)交由販賣商回收。
- 餐飲服務人員操持餐具碗盤時，應注意事項(A)拿取刀叉餐具時，應握其把手(B)戴了手套，偶而觸摸杯子或碗盤內部並無大礙(C)以玻璃杯直接取用食用冰塊(D)為避免湯汁濺出，遞送食物時，可稍微觸摸碗
- 下面何種陳述不適合砂糖(A)添加量不影響酵母生長(B)添加量會影響酵母生長(C)使麵筋變軟(D)是一種甜味料。
- 下列哪一種是公告應回收廢棄物中的容器類：A.廢鋁箔包 B.廢紙容器 C.寶特瓶？(A)AC(B)BC(C)C(D)ABC。
- 豆沙餡的煉製終點，以下列何種方式來判定最準確？(A)品評(B)顏色(C)糖度(D)溫度。
- 中式麵食產品添加適量鹽，不包括下列何種目的？(A)使麵筋變軟(B)增進麵糰筋性(C)抑制酵母生長(D)調味。
- 沙琪瑪製作過程中，炸過之麵條結著一起，整型切塊不致鬆散，主要是靠下列何種原料之作用(A)檸檬汁(B)白芝麻(C)麥芽糖漿(D)葡萄乾。
- 下列何種原料不會造成桃酥的裂紋與擴張性(A)麵粉(B)化學膨大劑(C)粗砂糖(D)油脂。
- 下列何種原料可增進發酵麵食的白度(A)活性黃豆粉(B)鹼水(C)奶粉(D)鹽。
- 良好的乾麵條不宜具有下列何種品質(A)不易斷裂(B)水煮時湯汁混濁(C)表面平滑(D)水份 15％以下。
- 不斷電系統 UPS 與緊急發電機的裝置都是應付臨時性供電狀況；停電時，下列的陳述何者是對的？(A)不斷電系統 UPS 先啟動，緊急發電機是後備的(B)兩者同時啟動(C)不斷電系統 UPS 可以
- 油麵製作需加何種添加物以產生獨特味道(A)乳化劑(B)黏稠劑(C)鹼水(D)丙二醇。