問題詳情
54. 下列何種蛋糕在烘焙時不可擦防粘油脂？
(A)海綿蛋糕
(B)輕奶油蛋糕
(C)重奶油蛋糕
(D)天使蛋糕。
(A)海綿蛋糕
(B)輕奶油蛋糕
(C)重奶油蛋糕
(D)天使蛋糕。
參考答案
無參考答案
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- 廚房設置之排油煙機為下列何者？(A)排氣煙囪(B)整體換氣裝置(C)局部排氣裝置(D)吹吸型換氣裝置。
- 採用定樁法檢查與校正水準儀之目的在使(A)視準軸與水準軸垂直(B)視準軸與水平軸垂直(C)視準軸與水準軸平行(D)水準軸與直立軸垂直。
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- A、B、C 為同一直線上之順序三點，以電子測距儀設站於 A 量測 A B 為 702m、AC 距離為 020m，再設站於 B 量測 BC 距離為 300m，稜鏡加常數應為(A
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