問題詳情
72. 製作不同產品要選用不同部位肉，製作豬肉乾或肉酥最好選用
(A)頸肉
(B)腹脇肉
(C)後腿肉
(D)背脊肉。
(A)頸肉
(B)腹脇肉
(C)後腿肉
(D)背脊肉。
參考答案
無參考答案
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- 下列那一種容器最不適宜包裝台式月餅(A)金屬容器(B)玻璃容器(C)紙容器(D)木質容器。
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- 冷凍麵食的包裝材料最不需考慮(A)作業的方便性(B)透氣性(C)環保(D)包裝材質。