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• 於三槽式洗滌中，洗滌劑應在(A)第三槽(B)第一槽(C)第二槽(D)不一定添加。
• 雪克杯(Shaker)是由幾個部分組成？(A)2 個(B)1 個(C)4 個(D)3 個。
• 下列那一種茶的單寧酸含量最高？(A)碧螺春(B)鐵觀音(C)白毫烏龍(D)普洱茶。
• 咖啡豆中的成份，少量對身體有益，多量對身體有害的是 (A)脂肪酸(B)咖啡因(C)單寧酸(D)礦物質。
• 何種型態之碳酸飲料是以添加水果味道的香料來做為果味的來源，且顏色鮮艷，價格也很便宜？(A)麥芽碳酸飲料(B)可樂型碳酸飲料(C)其他碳酸飲料(D)果味型碳酸飲料。
• 飲務員隨時將清潔的調飲工具，擺放在雞尾酒工作檯上方，以利工作方便迅速，下列哪一選項敘述無誤？(A)為了工作方便與節省時間，必須準備多套且使用完後再一起集中清理 (B)清洗完成之玻璃器皿，應陰乾
• 專有名詞的「Call Out」是解釋成？(A)酒吧打烊(B)打電話出去(C)雞尾酒外帶(D)把雞尾酒外送。
• 多使用於柳橙、檸檬、葡萄柚等水果果汁調製方法為(A)電動攪拌法(B)搖盪法(C)壓榨法(D)直接注入法。
• 為了清潔與衛生要求，飲務人員在工作時應(A)帶著手套(B)先用消毒藥水洗手(C)將手錶戒指等物品取下(D)剪指甲。
• 調製一杯均勻的蛋蜜汁，其正確要領為雪克杯中(A)放入冰塊→蛋黃→蜂蜜→果汁和其它調味料(B)放入果汁→蛋黃→蜂蜜→冰塊和其它調味料(C)放入蜂蜜→蛋黃→冰塊→果汁和其它調味料(D)放入冰塊→果

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• 「寧可培養一位快快樂樂的清道夫，也不願培養一位精神不正常的學者」。「讓學校適應兒童，而不是讓兒童適應學校，因為『自由發展』，才是教育的終極理想」。前述兩項說法，較接近哪種類型的教育思想？(A)快樂
• 在教師休息室中，王老師沾沾自喜地宣稱他已成功使大部分同學熟背了論語、孟子、莊子等重要典籍，黃老師聽了很不以為然：「為何讓小孩唸這些老掉牙的東西，要唸也要讓小孩依自己的興趣來選。」王老師反駁：「這些
• 張老師在進行圓周長教學時，未直接告訴學生圓周長公式，而是提供學生不同大小的圓形實物，請學生分組運用棉線、尺等工具量測各種圓形實物的圓周長以及半徑， 填入學習單中，最後請各組學生共同歸納出圓周長、
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• My father bought _______ bottle water before the typhoon.(A) a few (B) twelve (C) many (D) a lot
• 弗雷勒(P. Freire)認為沒有對話就沒有溝通，沒有溝通就不可能有真正的教育。下列 有關弗雷勒對於師生對話之敘述，何者正確？(A)師生的對話存在於政治和文化價值中立的環境中(B)教師是知識的
• 教師安排不同難度及進度的學習任務，設計多元評量方式，使班上每位學生都能充分學習，提升自我效能。此教學設計較符合下列何種理念？(A)直接教學法 (B)差異化教學(C)建構式教學 (D)探究教學法
• 有關教師進行同儕觀課，「解釋論」較關注下列哪一項重點？(A)觀課時必須邀請校外專家並提供學生回饋統計資訊(B)觀課者要理解被觀課教師的教學意識及班級獨特性(C)觀課者應避免主觀價值判斷以遵守客觀
• 【題組】第一次段考之後，阿仲的媽媽到學校找陳老師，表示阿仲不能適應學校的團體生活以及上課的型態，考慮為阿仲申請在家自行教育。陳老師向阿仲媽媽說明現行在家自行教育(或稱在家自學)制度的敘述，下列何
• 15-16 為題組閱讀下文後，回答 15-16 題。陳老師今年通過教師甄試，分發到某國小擔任低年級的班導師。【題組】 某天，學生小芬的媽媽帶著傷，紅著眼眶到學校告訴陳老師，小芬的爸爸昨天晚上在小
• 17-18 為題組閱讀下文後，回答 17-18 題。陳老師上課常常運用未加以查證的網路資料作為教材，且又講得頭頭是道，讓學生 信以為真。有學生提出質疑時，陳老師非但不予理會，還說「老師不會出錯！」【題
• 【題組】陳老師面對學生的質疑不肯認錯，是誤用與濫用了何種教師權威？(A)學術專業的權威 (B)道德涵養的權威(C)個人魅力的權威 (D)行政法理的權威
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• 教育選擇權(school choice)可被定義為「基於受教者之需求與福祉，進而選擇對其最適當教育的權利」，而教育選擇權免不了會觸動到相關利益團體或組織的價值衝突，就家長而言，其選擇學校的最可能
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