問題詳情
37. 饅頭組織要細，製作時不必注意的是
(A)發酵程度
(B)壓麵技巧
(C)蒸爐(箱)大小
(D)水份。
(A)發酵程度
(B)壓麵技巧
(C)蒸爐(箱)大小
(D)水份。
參考答案
無參考答案
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