問題詳情
3. 下列何種油脂製作菊花酥會有較佳之酥性
(A)花生油
(B)豬油
(C)鮮奶油
(D)黃豆油。
(A)花生油
(B)豬油
(C)鮮奶油
(D)黃豆油。
參考答案
無參考答案
內容推薦
- 車削錐度 1：5 之工件，大徑為 50mm，錐度長 60mm，則小徑應為(A)40(B)38(C)42(D)36 mm。
- 車床尾座分上、下二座，上座可作(A)任意方向(B)前後（縱向）(C)左、右（橫向）(D)上、下 移動。
- 下列代號，何者為研磨高速鋼刀具最佳之砂輪磨料(A)C(B)WA(C)SD(D)GC。
- 重車削進行中，發現工件有明顯刮槽，即表示有(A)堆積刀刃(B)刀刃磨損(C)工件材質太硬(D)工件表面有硬塊。
- 車床潤滑不當時機件容易(A)硬化(B)磨損(C)變形(D)收縮。
- 夾爪正、反向安裝使用，主要是依(A)工件之切削性(B)工件之硬度(C)工件之精度(D)工件之形狀與直徑 而定。
- A 皮帶輪直徑為 200 ㎜，以轉速 240 rpm 帶動 B 皮帶輪，若 B 輪的轉速為 96 rpm，則其直徑為(A)600 ㎜(B)550 ㎜(C)650 ㎜(D)500 ㎜。
- 三爪連動夾頭之三爪同時動作指向同一中心，其所運用的機構原理為 (A)凸輪對準(B)平面螺紋(C)同心錐度(D)齒輪系 裝置。
- 工件直徑 36mm，長度為 40mm，其端面均已精車削完成，現需精車削偏心孔，應選用(A)鑽頭(B)三爪連動(C)四爪單動(D)彈簧套筒 夾頭夾持為宜。
- 50 . 導壓管最常用的材料為(A) 鋼管(B) 銅管(C) 鋁管(D) 塑膠管。
內容推薦
- 同時得到Ｂ型肝炎和Ｄ型肝炎病毒(A)急性肝炎後自癒(B)肝癌(C)肝硬化(D)病情可能更嚴重甚或造成猛爆性肝炎。
- 螺紋旋轉一圈，沿軸線上所移動之距離為(A)牙數(B)節距(C)導程(D)牙角。
- 改善美容營業環境衛生是(A)環保機關(B)清潔隊員(C)衛生機關(D)美容工作者 的基本責任。
- 車床上銼光時，銼光量以(A)0.20～0.30(B)0.50～0.60(C)0.35～0.45(D)0.05～0.15 mm 為適當。
- 美容從業人員之舉止應(A)使用俚語、暗語(B)論人長短、譏笑他人(C)批評同事手藝(D)溫文有禮並尊重他人的感覺及權利。
- 操作油壓式平面磨床時，應先起動(A)油壓馬達(B)主軸馬達(C)切削劑馬達(D)與先後順序無關。
- 二支長度分別為 200 ㎜及 250 ㎜的粗銼刀，其銼齒粗細(A)與長度無關(B)相同(C)長者較粗(D)短者較粗。
- 國際規定度量環境的標準溫度是(A)15(B)30(C)20(D)25 ℃。
- 叉燒包的熟製方法是(A)蒸(B)油炸(C)烙(D)烘烤。
- 工件直徑為 50mm，兩端須鑽中心孔，宜選用直徑為(A)3～4(B)5～6(C)1～2(D)7～8 mm 的中心鑽頭為宜。
- 檢測斷面為曲面的沖頭尺寸，最適宜的量具為(A)分厘卡(B)光學投影機(C)角尺(D)游標卡尺。
- 下列哪一層與皮膚表面柔軟，光滑有關(A)基底層(B)透明層(C)角質層(D)顆粒層。
- 皺紋出現在與肌肉紋理(A)毫無關係(B)平行之處(C)垂直之處(D)重疊之處。
- 下列何者屬於發粉麵食(油炸)(A)燒賣(B)菜肉包(C)開口笑(D)烏龍麵。
- 夾頭之夾爪可個別調整進退的夾頭是(A)套（心）軸(B)四爪(C)三爪(D)彈簧套筒。
- 固定於標準檢驗台的指示量錶先以 A 工件做歸零調整，再以此量錶量測 B 工件，其讀值為 0.05 ㎜，則此兩工件的大小關係(A)B=A-0.05(B)A=B-0.05(C)A=B(D)A＞B。
- 含有醫療或毒劇藥品之化粧品輸入許可證，有效期間為多少年 (A)三(B)四(C)二(D)五。
- 下列何者不是麵食加工製品貯存期間可引起之問題(A)濕度增加(B)微生物敗壞(C)油脂裂解酸敗(D)產品老化。
- 沖模間隙與沖壓料片何者有關(A)形狀(B)厚度(C)尺寸(D)重量。
- 一般桌上型鑽床的規格多以下列何者表示？(A)鑽頭最大長度(B)鑽床高度(C)鑽床寬度(D)鑽頭最大直徑。
- 鑽孔時，主軸轉速與鑽頭直徑(A)平方成正比(B)成反比(C)成正比(D)平方成反比。
- 表皮中能進行細胞分裂，產生新細胞的為(A)基底層(B)透明層(C)角質層(D)顆粒層。
- 有關假睫毛的裝戴技巧，下列何者錯誤(A)裝戴假睫毛時，宜先將中央部分固定後，再將眼頭眼尾服貼粘妥(B)睫毛短的一邊裝在眼頭而長的一邊裝在眼尾(C)宜先將真睫毛刷妥睫毛膏後，再裝戴假睫毛(D)假
- 要製作發酵類的產品，不需要控制(A)時間(B)光線(C)濕度(D)溫度。
- 滑塊的斜導柱角度必須(A)無所謂(B)大於(C)小於(D)等於 擋塊斜面角度。