問題詳情
79. 廚房用具及餐具之消毒需使用 200ppm 消毒水，購置之消毒劑有效氯濃度 10%，如要配置 20 公升消毒水，請問需要使用多少消毒劑？
(A) 20 毫升
(B) 40 毫升
(C) 80 毫升
(D) 100 毫升
(A) 20 毫升
(B) 40 毫升
(C) 80 毫升
(D) 100 毫升
參考答案
無參考答案
內容推薦
- 依據現行油脂相關法規，下列敘述何者正確？(A) 每 100 公克/毫升的食品中，反式脂肪量在 0.5 公克以下，得以 0 標示(B) 「脂肪抹醬」 ：油脂含量介於 10%~90%(C) 食品中
- 菸鹼醯胺腺嘌呤二核苷酸磷酸 (NAD) 無參與 下列何種代謝途徑？(A) 氧化型穀胱甘肽 (GSSG) 的生成(B) 丙酮酸 (pyruvate) 氧化脫羧作用 (oxidativedecar
- 依據國民健康署 「國人膳食營養素參考攝取量」 第八版增修訂 7-9 歲兒童每日維生素 D 的足夠攝取量為多少？(A) 5μg/d (B) 10μg/d(C) 15μg/d (D) 25μg/d
- 下列何種動作 不適合 在瓦斯漏氣時執行？(A) 開抽風機 (B) 開窗(C) 關瓦斯 (D) 打電話報警
- 下列何者維生素 B1 含量最高？(A) 胚芽米 (B) 精白米(C) 有機精白米 (D) 糙米
- 下列有關 HACCP 之敘述，何者錯誤？(A) 是一套強調須先分析明瞭食物製造過程中可能出現的危害，並於製程中尋找管制重點於製造時予以控制(B) HACCP 系統是藉預防控制來確保成品之安全(
- 根據飲食代換表，下列何者 錯誤 ？(A) 酪梨為油脂與堅果種子類(B) 低脂培根為中脂之豆魚蛋肉類(C) 傳統豆腐為低脂之豆魚蛋肉類(D) 秋刀魚為高脂之豆魚蛋肉類
- 生食用之蔬菜應以餘氯為多少 ppm 以上之氯液浸漬處理後，再以流水清洗？(A) 200 (B) 100(C) 20 (D) 10
- 某國小附幼集體食物中毒，衛生局驗出中毒原因為沙門氏桿菌汙染，請問下列何者錯誤？(A) 衛生局以違反學校衛生法，第 15 條的規定處供應餐食的廠商，新台幣 6 萬元的罰鍰(B) 醫療院所發現食品
- 某公司員工餐廳供應自助餐，主菜 6 道、半葷素 7道、蔬菜 8 道，中午用餐人數約 420 人，每人可選擇主菜 1 道、半葷素 2 道、蔬菜 2 道，請問各類菜單應準備多少人份方能滿足供餐所需
內容推薦
- 6臺中市西屯區筏子溪自行車道終點處，可銜接至后科自行車道中段。(A)O(B)X
- 7從臺中火車站前出發到臺中市長榮酒店只要臺灣大道直走就可以到達(A)O(B)X
- 8「國立台灣體育運動大學」位於臺中市北區雙十路一段。(A)O(B)X
- 9「中友百貨」位於臺中市北區三民路三段。(A)O(B)X
- 10「中國醫藥大學附設醫院立夫醫療大樓」位於臺中市西屯區育德路。(A)O(B)X
- 12在臺中市文心路上載客欲往大坑風景區會經北屯區東山路(A)O(B)X
- 13全臺首座公立雕塑「豐樂雕塑公園」佔地達 6公頃，位於臺中市北屯區豐樂路。(A)O(B)X
- 11「大坑風景區」走臺中市北屯路直行就會到達。(A)O(B)X
- 14「逢甲大學」位於臺中市西屯區文華路。(A)O(B)X
- 5臺中國家歌劇院位於西區七期重劃區(A)O(B)X
- 20「道禾六藝文化館-台中刑務所演武場」位於西區林森路。(A)O(B)X
- 19法務部矯正署臺中監獄位於臺中市南屯區培德路上(A)O(B)X
- 21國立臺中科技大學位於臺中市北區三民路上(A)O(B)X
- 22國立臺中第一高級中學位於臺中市北區育才街上(A)O(B)X
- 23臺中市臺中公園位於中區公園路與西區中華路上(A)O(B)X
- 24「勤美誠品綠園道」位在臺中市西屯區公益路與經國園道旁的中型購物中心。(A)O(B)X
- 15臺中市之文華高中位於西屯區寧夏路上(A)O(B)X
- 25前往好市多Costco 台中店若由下高速公路五權西路，直行至文心路左轉，至文心南三路即A。(A)O(B)X
- 26臺中市三信公園位於西屯區漢口路與河南路交界處。(A)O(B)X
- 16臺中豐樂公園位在臺中市北屯區(A)O(B)X
- 27臺中市私立僑光科技大學位於西屯區僑光路上(A)O(B)X
- 18臺中少年觀護所位於南屯區培德路上(A)O(B)X
- 17臺中市文心拖吊場位於西屯區東興路上(A)O(B)X
- 28臺中市國立自然科學博物館位於北區館前路上(A)O(B)X
- 30臺中市忠明國小位於西區臺灣大道二段路上。(A)O(B)X