問題詳情
62. 下列有關 HACCP 之敘述，何者錯誤？
(A) 是一套強調須先分析明瞭食物製造過程中可能出現的危害，並於製程中尋找管制重點於製造時予以控制
(B) HACCP 系統是藉預防控制來確保成品之安全
(C) 1960 年代由美國太空總署開發，專提供太空人之食物
(D) 為一零缺點系統
(A) 是一套強調須先分析明瞭食物製造過程中可能出現的危害，並於製程中尋找管制重點於製造時予以控制
(B) HACCP 系統是藉預防控制來確保成品之安全
(C) 1960 年代由美國太空總署開發，專提供太空人之食物
(D) 為一零缺點系統
參考答案
無參考答案
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