問題詳情
17. 一般民眾及業者於烹調時應選用加碘鹽取代一般鹽，請問可以透過標示中含有哪項成分，來辨別食鹽是否有加碘
(A)碘化鉀
(B)碘 131
(C)碘酒
(D)優碘。
(A)碘化鉀
(B)碘 131
(C)碘酒
(D)優碘。
參考答案
無參考答案
內容推薦
- 蒸臉器使用第一步驟是插上插頭，第二步驟是(A)打開開關(B)打開放大鏡(C)打開照明燈(D)打開臭氧燈。
- 水產加工原料在處理前應(A)先加熱殺菌(B)無需管理(C)添加防腐劑(D)適當冷卻。
- 食品添加物重合磷酸鹽是(A)調味劑(B)品質改良劑(C)色素(D)防腐劑。
- 黃色給人的色彩印象是(A)高貴、神秘(B)穩重、清爽(C)緊張、歡喜(D)興奮、爽朗。
- 玻璃瓶適合盛裝下列何種產品(A)烏魚子(B)魷魚絲(C)魚乾(D)海苔醬。
- 下列 C/C++程式片段，輸出結果何者正確？ (A)1(B)2(C)3(D)4。
- 充氮式包裝可減緩容器內食品之(A)潮溼(B)氧化與長黴(C)失重(D)結塊。
- 使用了 10 幾年的通風換氣扇老舊又骯髒，噪音又大，維修時採取下列哪一種對策最為正確及節能？(A)高效率通風扇較貴，換同機型的廠內備用品就好了(B)不必再猶豫，10 年以上的電扇效率偏低，直接換
- 製作魚果之主要原料魚為何者(A)鱈魚(B)鯊魚(C)鰻魚(D)鮪魚。
- 皮脂分泌過少的皮膚是(A)中性皮膚(B)油性皮膚(C)乾性皮膚(D)混合性皮膚。
內容推薦
- 下列各組文句「」內的詞，意義前後相同的是 (A)是以「區區」不能廢遠／余「區區」處敗屋中 (B)孟嘗君怪其疾也，「衣冠」而見之／昔齊人有欲金者，清旦「衣冠」而之市 (C)武仲以能「屬」文為蘭臺
- 以下對於食品從業人員的健康管理何者正確(A)只要食材及環境衛生良好，即使人員感染上食媒性疾病也不會污染食品(B)腹瀉只要注意每次如廁後把雙手洗乾淨就可處理食品(C)食品從業人員應每日注意健康狀
- 下列是有關年齡的題辭： 甲、年齊大衍 乙、從心所欲 丙、壯圖大展 丁、天保九如請依照由少至老的順序排序，選出正確答案 (A)甲乙丙丁 (B)乙丁甲丙 (C)丙丁乙甲 (D)丙甲乙丁。
- 下列何者較適用水產加工品油炸使用之油脂？(A)橄欖油(B)花生油(C)棕櫚油(D)沙拉油。
- 下列有關公文結構的敘述，正確的是 (A)希望受文機關辦理之速度，可填「最速件」、「速件」等，普通件亦須寫「普通件」 (B)公文的主體視需要可分為「主旨」、「說明」、「辦法」三段，或用一段、兩段
- 【題組】What does the word “elusive” in the second paragraph most likely mean?(A) feasible (B) vague
- 【題組】According to the passage, which of the following tips may have pros and cons?(A) announce you
- 磷酸鹽添加到冷凍魚漿中，其主要功用是做為(A)增量劑(B)提高魚肉保水能力(C)食品之營養劑(D)調味劑。
- 製造良好的水產加工品，必須具備之條件，下列何者為誤﹖(A)衛生的操作環境及技術(B)適當的包裝及貯存條件(C)新鮮的原料(D)昂貴的設備。
- If you are _________ to run errands for me, just tell me. I won’t force you to do things you don’
- Jenny really _________ the prize because she has spent a great amount of time and effort doingres
- 關於柴魚製成之敘述何者正確(A)第二次黴為青綠色黴菌(B)烘乾之木材選用油脂多的(C)小於 2 公斤小魚前處理是只沿脊椎骨剖成兩片稱之為龜節(D)烘乾魚不必休火，一次烘乾。
- The door of this convenience store slides open ______ when you push the button, so you don’t have
- 流行性感冒是由哪一種病原體所引起的疾病？(A)黴菌(B)寄生蟲(C)病毒(D)細菌。
- 提高水產品保存性之方法何者為誤(A)水分降低(B)酸度減少(C)溫度降低(D)滲透壓增高。
- On Christmas day, many people have fun in gift _________ activities. They feel excited when theyr
- Housing prices in Taipei City have soared extremely in recent years, which ______ youngerhousehol
- They went to the same high school and college. Now they even work in the same company. What a____
- The actress feels very delighted and ________ to be able to work with some of the most talentedan
- 政府為推廣節能設備而補助民眾汰換老舊設備，下列何者的節電效益最佳？(A)因為經費有限，選擇便宜的產品比較重要(B)將桌上檯燈光源由螢光燈換為 LED 燈(C)優先淘汰 10 年以上的老舊冷氣機
- 水產品包裝之使用應考慮(A)充氮氣包裝(B)視產品特性而定(C)紙包裝(D)真空包裝。
- For those who do not _________ the traffic regulation, they must pay a fine of NT$1,800.(A)abide
- It’s difficult for people to function well when they’re sleep _______. They can’t focus well if t
- No one can say with ______ certainty that the world economy will undoubtedly turn better next yea
- To save time in a conference, please do not talk about things that are not _________ to the maint