問題詳情
16. 食品業者實施衛生管理,以下敘述何者為正確
(A)必要時實施食品良好衛生規範準則
(B)為了衛生稽查,才建立衛生管理文件
(C)掌握製程重要管制點,預防、降低或去除危害
(D)建立標準作業程序書,現場操作仍依經驗為準。
(A)必要時實施食品良好衛生規範準則
(B)為了衛生稽查,才建立衛生管理文件
(C)掌握製程重要管制點,預防、降低或去除危害
(D)建立標準作業程序書,現場操作仍依經驗為準。
參考答案
無參考答案
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