問題詳情
58 生物膜（biofilm）中的細菌對抗生素的抗藥性較懸浮中的細菌高幾倍？
(A)10-15
(B)100-150
(C)1,000-1,500
(D)10,000-15,000
(A)10-15
(B)100-150
(C)1,000-1,500
(D)10,000-15,000
參考答案
無參考答案
內容推薦
- 51 Spirochetes 在牙菌斑中屬於：(A)早期移入者（colonizer）(B)晚期移入者(C)不常移入者(D)不易移入者
- 廚房使用之反口油桶，其作用與功能是 (A)裝剩餘材料用 (B)煮湯用 (C)裝炸油或回鍋油用 (D)煮水用 ，可避免在操作中的危險性。
- 50 下列何者“不是＂巨噬細胞（Macrophage）分泌的物質？(A)IL-1(B)IL-2(C)PGE2(D)collagenase
- 下列何者不是蛋黃醬(沙拉醬)之基本材料？(A)牛奶 (B)白醋 (C)沙拉油 (D)蛋黃 。
- 49 鼻咽癌與下列何病毒感染有關？(A)herpes simplex virus I(B)herpes simplex virus II(C)Epstein-Barr Virus(D)HIV
- 胡蘿蔔切成簡式的花紋做為配菜用，稱之為 (A)長形片 (B)圓形片 (C)水花片 (D)滾刀片 。
- 解凍冷凍肉類食品時最標準的方式為 (A)微波爐解凍 (B)室溫解凍 (C)將肉泡在水中解凍 (D)置於冷藏室，自然解凍 。
- 一公克的蛋白質可供人體利用的熱量值為 (A) 9 (B) 7 (C) 6 (D) 4 大卡。
- 冰箱應多久整理清潔一次？(A) 每月 (B) 每天 (C) 每週 (D) 每季 。
- 46 病毒 capsids 是由何者組成？(A)脂肪(B)蛋白質(C)核酸(D)醣類
內容推薦
- 『Menu』在餐飲業稱為 (A)食譜 (B)菜單 (C)帳單 (D)進貨單 。
- 69 Meperidine 作為止痛劑時，與下列何藥同時使用會引發興奮、高血壓或死亡之嚴重副作用？(A)Antibiotics(B)MAO inhibitors(C)NSAIDs(D)Steroids
- 著名的『藍山咖啡』產地在 (A)巴西 (B)哥倫比亞 (C)秘魯 (D)牙買加 。
- 下列何種食物為維生素B2的最佳來源？(A)西瓜 (B)瘦肉 (C)菠菜 (D)牛奶 。
- 70 非類固醇類抗炎藥物（NSAIDs）是藉抑制下列何種物質的合成來達到止痛效果？(A)acetylcholine(B)angiotensin(C)catecholamine(D)prostaglan
- 71 下列何者屬於長效型（long-acting）類固醇製劑？(A)hydrocortisone(B)prednisolone(C)triamcinolone(D)dexamethasone
- 廚房使用半成品或冷凍食品做為烹飪材料，其優點為 (A)增加成本 (B)亳無優點可言 (C)減少污染機會 (D)降低成本 。
- 72 下列何種藥物會增加 digoxin 之腸胃吸收而導致 digoxin intoxication？(A)antibiotics(B)kaolin-pectin(C)oral antacids(D)
- 黃麴毒素容易存在於 (A)家禽類 (B)魚貝類 (C)花生、玉米 (D)內臟類 。
- 下列何者不含咖啡因飲料？ (A)咖啡 (B)水果醋 (C)綠茶 (D)可可 。
- 調製一杯均勻的蛋蜜汁，其正確要領為雪克杯中 (A)放入冰塊→蛋黃→蜂蜜→果汁和其它調味料 (B)放入果汁→蛋黃→蜂蜜→冰塊和其它調味料 (C)放入蜂蜜→蛋黃→冰塊→果汁和其它調味料 (D)放入冰
- 可爾必思是哪一種乳製品 (A)脫脂乳 (B)調味乳 (C)發酵乳 (D)鮮乳 。
- 73 長期使用下列何種降血壓藥易導致牙齦增生腫大？(A)nifedipine(B)methyldopa(C)propanolol(D)reserpine
- 74 下列何者不屬於凝血或止血劑？(A)gelfoam(B)thrombin(C)tranexamic acid(D)streptokinase
- 75 下列何者屬於抑菌類（bacteriostatic）抗生素？(A)aminoglycosides(B)bacitracin(C)clindamycin(D)metronidazole
- 76 對胃酸敏感，因而不可口服之盤尼西林類抗生素為下列何者？(A)ampicillin(B)cloxacillin(C)methicillin(D)neficillin
- 茶葉製作過程中，不需經過萎凋處理是 (A)綠茶 (B)紅茶 (C)烏龍茶 (D)包種茶 。
- 79 理想之消毒滅菌劑應具備之條件，下列何者除外？(A)能殺死所有致病菌(B)在室溫下即有殺菌效力(C)越昂貴越好(D)對人體無腐蝕性及毒性
- 77 消毒滅菌劑中，經有效使用能將細菌、孢子、結核菌、黴菌、肝炎病毒及 HIV 病毒都殺死的是：(A)Alcohol(B)Aldehydes(C)Chlorhexidine(D)Halogens
- 78 下列有關氟化物中毒之敘述，何者錯誤？(A)吞食安全劑量為 1~3 mg/day(B)成人致死劑量為 5~5 gm(C)急性過量使用導致發育中牙產生 dental fluorosis(D)急性
- 有「形美、色綠、香濃、味醇」四絕之稱的是 (A)烏龍茶 (B)包種茶 (C)龍井茶 (D)紅茶 。
- 80 以 25%次氯酸鈉漂白水當作表面消毒劑時，應如何製備及暴露消毒多久方為正確？(A)以水稀釋 10~100 倍，暴消 10~30 分鐘(B)以水稀釋 1000 倍，暴消 10~30 分鐘(C)
- 最適合調製水果冰沙的作法為 (A)電動攪拌法 (B)搖盪法 (C)攪拌法 (D)直接注入法 。
- 熱咖啡最適宜飲用的溫度約在 (A) 40℃ (B) 60℃ (C) 80℃ (D) 100℃ 。
- 綠茶的沖泡水溫，以下列何者為宜 (A) 70～75℃ (B) 80～85℃ (C) 85～95℃ (D) 90℃以上 。