問題詳情
70 非類固醇類抗炎藥物（NSAIDs）是藉抑制下列何種物質的合成來達到止痛效果？
(A)acetylcholine
(B)angiotensin
(C)catecholamine
(D)prostaglandin
(A)acetylcholine
(B)angiotensin
(C)catecholamine
(D)prostaglandin
參考答案
無參考答案
內容推薦
- 66 下列何者不是牙科治療前用來減輕害怕與焦慮的藥物？(A)ativan(B)demerol(C)halcion(D)valium
- 65 對傳統局部麻醉劑過敏之患者，下列何種藥物可替代作為局部麻醉劑？(A)clonidine(B)diphenhydramine(C)levonordefrin(D)phenylephrine
- 調酒作業時的計算單位為 (A)公斤 (B)兩 (C)盎司 (D)公噸 。
- 廚房發生電器火災時，首先應如何處理？(A)大聲呼叫 (B)關閉電源開關 (C)用水滅火 (D) 走為上策 。
- 64 下列局部麻醉劑中，何者屬於 esters group？(A)articaine(B)lidocaine(C)mepivacaine(D)procaine
- 63 下列何種局部麻醉製劑由於作用時間長，因而常作為口腔手術後止痛？(A)5% etidocaine with 1:200,000 epinephrine(B)2% lidocaine with
- 冰箱冷藏的溫度應在 (A) 0℃ (B)12℃ (C) 7℃ (D) 8℃ 以下。
- 62懷孕婦女服用下列藥物常導致嬰兒之腭裂畸形，何者除外？(A)anticancer drugs(B)opioid analgesics(C)cortisone(D)diazepam
- 下列何種營養素不是熱量營養素？(A)醣類 (B)維生素 (C)脂質 (D)蛋白質 。
- 牛奶中含量最少的礦物質是 (A)鐵 (B)鉀 (C)鈣 (D)磷。
內容推薦
- 豬肉屠體中，肉質最柔嫩的部位是 (A)小里肌 (B)梅花肉 (胛心肉) (C)後腿肉 (D)里肌肉 。
- 下列何種為半發酵的茶 (A)綠茶 (B)紅茶 (C)烏龍茶 (D)龍井茶 。
- 錶表壓力之單位為(A)psia(B)kgf /cm2abs(C)kgf /cm2G(D)kPa abs。
- 泡茶之茶具中『茶船』是 (A)賞茶的工具 (B)挖茶的工具 (C)奉茶的工具 (D)盛熱水供燙杯的工具 。
- 下列何者非餐巾摺疊的原則 (A)高雅 (B)衛生 (C)複雜 (D)清潔 。
- 綠茶是屬於 (A)不發酵茶 (B)部分發酵茶 (C)全發酵茶 (D)輕發酵茶 。
- 服務人員在端送熱食時所用的布巾是 (A)口布 (B)桌巾 (C)服務巾 (D)廚房用布巾 。
- 為預防便秘、直腸癌之發生，最好每日飲食中多攝取富含 (A)油質 (B)蛋白質 (C)纖維質 (D)葡萄糖 的食物。
- 下列哪一種油脂含多元不飽和脂肪酸最豐富？(A)椰子油 (B)豬油 (C)大豆沙拉油 (D)牛油 。
- 早期廚師學廚藝的心路歷程非常辛苦，大部分是採 (A)烹飪補習 (B)自行學習 (C)師徒制 (D)互動觀摩 的方式。
- 當電感器串聯時，其總電感量會(A)以大的電感器之電感量為總電感量(B)變大(C)以小的電感器之電感量為總電感量(D)變小。
- 醬油如用於涼拌菜及快炒菜應選購 (A)深色 (B)油膏 (C)淡色 (D)薄鹽 醬油。
- 新鮮葉菜類買回來後若隔夜烹煮，應包裝好 (A)泡在水中 (B)存放於冷凍庫中 (C)放於冷藏庫中 (D)放在通風陰涼處 。
- 做為盤飾的蔬果，下列的條件何者為錯誤？(A)用量可以超過主體 (B)外形好且乾淨 (C)添加的色素為食用色素 (D)葉面不能有蟲咬的痕跡 。
- 患有高血壓的人應多食用 (A)生鮮食品 (B)速食品 (C)醃製、燻製的食品 (D)罐頭食品 。
- 腳氣病是由於缺乏 (A)維生素B1 (B)維生素B2 (C)維生素B6 (D)維生素B12 。
- 一般俗稱的滷牛肉係採用牛的 (A)腱子肉 (B)牛腩 (C)和尚頭 (D)里肌肉 。
- 一位令人尊敬的廚師應具備的職業道德為 (A)經常參加比賽、爭取名聲 (B)利潤第一、品質其次 (C)力求表現、突顯自我 (D)守時守分、注重服務精神 。
- 魚類的脂肪分佈在 (A)皮下 (B)魚肉 (C)腹部 (D)魚背 為多。
- 做蝦丸時為使其滑嫩可口，一般都摻下列何種食材拌合？ (A)水 (B)蛋白 (C)肥肉、蛋白與太白粉 (D)太白粉 。
- 供給國人最多亦為最經濟之熱量來源的營養素為 (A)脂質(B)蛋白質(C)醣類(D)維生素。
- 調合混合漆料時，白色塗料填加愈多，明度越(A)低(B)高(C)一樣(D)不一定。
- 下列何種食物是鐵質的最好來源？(A)菠菜 (B)牛奶 (C)肝臟 (D)蘿蔔 。
- 冷凍食品應保存之溫度是在 (A) -18℃ (B) 0℃ (C) -5℃ (D) 4℃ 以下。
- 製作拼盤時，何者較不重要？(A)火候 (B)刀工 (C)配色 (D)排盤 。