問題詳情
538. 電瓶液之成份是:
(A)純硫酸
(B)蒸餾水
(C)硫酸與蒸餾水之混合。
(A)純硫酸
(B)蒸餾水
(C)硫酸與蒸餾水之混合。
參考答案
無參考答案
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- 義大利傳統的卡布奇諾 (Cappuccino),其中濃縮咖啡與牛奶和奶泡的比例為多少?(A)2:1:1(B)1:1:1(C)3:2:1(D)1:2:1。
- 勞動場所發生職業災害,災害搶救中第一要務為何?(A)災害場所持續工作減少損失(B)24 小時內通報勞動檢查機構(C)搶救材料減少損失(D)搶救罹災勞工迅速送醫。
- 燻製品之原料魚的脂肪含量對品質之影響以下敘述何者正確(A)最適合選用油脂低的水產品(B)油脂含量多者易有油燒問題(C)油脂多寡不影響品質(D)油脂含量多者成品香氣不足。
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- 水產原料之清洗用水加氯消毒之目的在(A)降低溫度(B)防止微生物生長(C)防止變色(D)防腐。
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- Reach-in Refrigerator 是吧檯必備的設備,其中文稱?(A)可推車進去的冷藏冰箱(B)低溫冷凍庫(C)一般的冷藏冰箱(D)冰啤酒專用冰箱。
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- 每月飲料盤存作業應由(A)會計人員會同吧檯人員執行(B)吧檯人員執行(C)外場經理執行(D)會計室人員執行。
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- 打開後必須要冷藏的調味品是:(A)蜂蜜(B)液態鮮奶油(C)咖啡豆(D)可可粉。
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- 擦拭玻璃杯皿正確的步驟為(A)杯內、杯身、杯底、杯腳(B)杯腳、杯身、杯底、杯內(C)杯底、杯身、杯內、杯腳(D)杯身、杯底、杯內、杯腳。
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- 有關高風險或高負荷、夜間工作之安排或防護措施,下列何者不恰當?(A)參照醫師之適性配工建議(B)考量人力或性別之適任性(C)若受威脅或加害時,在加害人離開前觸動警報系統,激怒加害人,使對方抓狂
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