問題詳情
38. 國稅局士林稽徵所位於
(A)中山北路
(B)小北街
(C)美崙街。
(A)中山北路
(B)小北街
(C)美崙街。
參考答案
無參考答案
內容推薦
- 下列何者鄉鎮市鐵路未經過(A)羅東鎮 (B)冬山鄉 (C)大同鄉
- 基隆市安樂區公所位於(A)安和街(B)安樂路一段(C)安樂路二段。
- 礁溪警察分局位於中山路與下列何者交叉(A)德陽路(B)溫泉路(C)公園路。
- 基隆名勝「大武崙砲臺」臨近(A)夢幻湖(B)情人湖(C)金龍湖。
- 臺北六福萬怡酒店於忠孝東路7段。 (A)O (B)X
- 基隆市中元祭主祭壇稱「主普壇」位於(A)中正公園(B)中山公園(C)壽山公園。
- 基隆市義二路與中正路間之信一、二、三、四、五路實施(A)單行道(B)雙向道(C)不限制、行駛路線。
- 桃園市龍潭區中豐路與聖亭路交會。 (A)O (B)X
- 以最短路徑從松山機場搭計程車至喜來登大飯店須經過徐州路。 (A)O (B)X
- 地理老師講解海岸地形與地名由來的相關性,提及到海岸地形中,常會出現三貂角、野柳岬、澳底等地名,清楚說明當地海岸地形的特徵—曲折蜿蜒,請問:此種海岸類型應是哪種海岸地形?(A) (B) (C)
內容推薦
- 室內裝修業者承攬裝修工程,工程中所產生的廢棄物應該如何處理?(A)倒在偏遠山坡地(B)河岸邊掩埋(C)委託合法清除機構清運(D)交給清潔隊垃圾車。
- 以澱粉為原料經完全水解 D. (E)值(葡萄糖當量)為 100 之糖漿產品,其組成成分為?(A)澱粉及葡萄糖之混合物(B)葡萄糖(C)果糖(D)蔗糖。
- 烘焙產品使用何者糖,在其烤焙時較易產生梅納反應?(A)麥芽糖(B)砂糖(C)乳糖(D)果糖。
- 麵糰分割重量 600 公克,烤好麵包重量為 540 公克,其烤焙損耗是?(A)10%(B)5%(C)6%(D)15%。
- 選擇食材或原料供應商時應注意之事項,下列敘述何者正確(A)完成食品業者登錄之食材供應商(B)提供廉價食材之供應商(C)提供解凍再重新冷凍食材之供應商(D)提供即期或重新標示食品之供應商。
- 下述包裝材料,何者之香氣保存性最佳?(A)鋁箔積層(B)聚丙烯(PP)(C)高密度聚乙烯(HD PE)(D)玻璃紙。
- 熟米飯放置於室溫貯藏不當時,最容易遭受下列哪一種微生物的污染而腐敗變質(A)大腸桿菌(B)仙人掌桿菌(C)金黃色葡萄球菌(D)沙門氏桿菌。
- 下列何者不是影響烘焙食品烤焙條件設定之因素?(A)烤爐種類(B)烤焙人員(C)產品種類(D)產品大小。
- 製作麩皮或裸麥麵包,其主要原料的麵粉為?(A)粉心粉(B)低筋麵粉(C)高筋麵粉(D)洗筋粉。
- 有關再生能源的使用限制,下列何者敘述有誤?(A)設置成本較高(B)風力、太陽能屬間歇性能源,供應不穩定(C)需較大的土地面積(D)不易受天氣影響。
- 酸度較強的派餡為防止貯存時出水,其濃度可用?(A)黏稠劑(B)油脂(C)酸(D)防腐劑 調整。
- 醫療院所用過的棉球、紗布、針筒、針頭等感染性事業廢棄物屬於(A)資源回收物(B)一般廢棄物(C)有害事業廢棄物(D)一般事業廢棄物。
- 烘焙食品貯藏條件應選擇?(A)陰冷、乾燥(B)陰冷、潮濕(C)高溫、潮濕(D)高溫、陽光直射 的地方。
- 800 公克的帶蓋土司在正常的狀態下,給予 200℃烤溫,烤焙所需時間為?(A)55~60 分(B)1 小時以上(C)15~20 分(D)35~40 分。
- 室內裝潢時,若不謹慎選擇建材,將會逸散出氣狀污染物。其中會刺激皮膚、眼、鼻和呼吸道,也是致癌物質,可能為下列哪一種污染物?(A)氟氯碳化合物(B)二氧化碳(C)甲醛(D)臭氧。
- 裹入油脂為麵糰的 1/4,即表示油脂量為麵糰的?(A)20%(B)35%(C)25%(D)30%。
- 洗手之衛生,下列何者正確(A)洗手是預防交叉污染最好的方法(B)戴手套之前可以不用洗手(C)洗淨雙手是忙碌時可以忽略的一個步驟(D)手上沒有污垢就可以不用洗手。
- 酵母道納司品嚐時有酸味原因之一為?(A)中間鬆弛不足(B)最後發酵太久(C)油溫太低(D)基本發酵不足。
- 葡萄乾麵包切片時,葡萄乾易從麵包內掉落的原因是?(A)麵糰太乾(B)葡萄乾未做浸水處理(C)葡萄乾浸水太久(D)配方內葡萄乾用量太少。
- 照明控制可以達到節能與省電費的好處,下列何種方法最適合一般住宅社區兼顧節能、經濟性與實際照明需求?(A)晚上關閉所有公共區域的照明(B)全面調低照度需求(C)走廊與地下停車場選用紅外線感應控制
- 一般手洗容器具時,下列何者適當(A)使用酸性洗劑清洗(B)使用鋼刷用力刷洗(C)使用中性洗劑清洗(D)使用鹼性洗劑清洗。
- 製作麵包有時要翻麵(punching),下列那一項與翻麵的好處無關?(A)更換空氣,促進酵母發酵(B)使麵糰內部溫度均勻(C)促進麵筋擴展,增加麵筋氣體保留性(D)縮短攪拌時間。
- 麵包製程中之醒麵即是?(A)滾圓(B)基本發酵(C)中間發酵(D)延續發酵。
- 防止噪音危害之治本對策為何?(A)使用耳塞、耳罩(B)實施職業安全衛生教育訓練(C)實施特殊健康檢查(D)消除發生源。
- 以麵粉與油脂調製烘焙層次分明之酥鬆性產品是?(A)脆餅(B)鬆餅、派、起酥(C)煎餅(D)小西餅。