問題詳情
70. 電腦繪圖，Rectangle 是指
(A)鏡射指令
(B)聚合線
(C)矩形指令
(D)延伸指令。
(A)鏡射指令
(B)聚合線
(C)矩形指令
(D)延伸指令。
參考答案
無參考答案
內容推薦
- 有一水廠（場）之每日混凝劑的用量為 250 公斤，其處理的水量為 5 萬 CMD，則平均混凝劑的濃度為何？(A) 10 mg/L (B) 10 ppb(C) 5 ppm (D) 5 g/m3
- 所謂 18 齒鋸條是指多少長度內有 18 齒(A)100 ㎜(B)2 0 ㎜(C)10 ㎜(D)4 ㎜。
- 畫三視圖時，各視圖須互相對正是基於(A)符合投影原理(B)美觀要求(C)一般畫圖習慣(D)線條清晰分明。
- 依我國國家標準（CNS），金屬材料代號 S10C 代表(A)熟鐵(B)高碳鋼(C)中碳鋼(D)低碳鋼。
- 下列何種情況需興建水庫？(A)最低日流量＞最大日取水量(B)最低日流量＜最大日取水量，且河川平均年流量＞計畫取水量(C)最低日流量＜最大日取水量，且河川平均年流量＜計畫取水量(D)河川平均年流量
- 關於抽水機比速，下列敘述何者錯誤？(A)為幾何相似之理想抽水機在抽水量一單位(1 m3/min)與揚程一單位(1 m)操作情形下之轉動速度(B)可用於抽水機的選擇(C)徑流式離心抽水機之比速較軸
- 關於蓄水庫建造位置之考量，下列敘述何者錯誤？(A)用地容易取得 (B)埧體積除以水庫容積之比值愈大愈好(C)盡量選擇有機物少及未開墾處 (D)不能有斷層
- 配水管網之流量及水頭，通常根據下列何者計算？(A)哈蒂-克勞斯法(Hardy-Cross method) (B)達西定律(Darcy’s law)(C)曼寧公式(Manning formula)
- 關於自來水錯接，下列敘述何者錯誤？(A)與其他非自來水系統連接，而產生回流，造成自來水汙染的現象(B)壓力回流和虹吸回流均會造成錯接(C)單幹管系統較易有錯接問題(D)可保持足夠氣隙(air g
- 一加氯消毒程序可將水中細菌由 105/100mL 降為 101/100mL，此消毒程序達幾個 log 的消毒效果？(A) 3 (B) 4 (C) 5 (D) 6
內容推薦
- 叉燒包的膨脹與裂紋與下列何種原料無關(A)碳酸氫銨(B)鹽(C)酵母(D)泡打粉。
- 油條之品質劣變，主要原因是(A)細菌生長(B)使用特高筋麵粉(C)顏色變暗(D)油脂氧化。
- 1bar=02kgf/cm2= (A)2psi(B)7psi(C)5psi(D)15psi。
- 巧果品質應具有何特性(A)層次(B)酥脆(C)柔軟(D)鬆酥。
- 麵條製作過程中主要目的在促使麵筋形成、提高品質之機器為(A)壓延機(B)乾燥機(C)切麵機(D)煮麵槽。
- 切麵條機之切刀若有麵屑附著，應以(A)螺絲起子(B)鋼釘(C)鋼刷(D)高壓氣槍 予以清除。
- 下列何種中式麵食的包裝材料，較不易滲油？(A)瓦楞紙(B)玻璃紙(C)牛皮紙(D)白紙。
- 酥(油)皮類麵食油脂含量高，不宜在下列何種狀態貯存(A)弱光(B)高溫(C)常溫(D)低溫。
- 魚貝類在冷凍的溫度下(A)可永遠存放(B)新鮮度不變(C)不會變質(D)品質仍然在下降。
- 一般辦公室影印機的碳粉匣，應如何回收？(A)交由清潔隊回收(B)交給拾荒者回收(C)拿到便利商店回收(D)交由販賣商回收。
- 餐飲服務人員操持餐具碗盤時，應注意事項(A)拿取刀叉餐具時，應握其把手(B)戴了手套，偶而觸摸杯子或碗盤內部並無大礙(C)以玻璃杯直接取用食用冰塊(D)為避免湯汁濺出，遞送食物時，可稍微觸摸碗
- 下面何種陳述不適合砂糖(A)添加量不影響酵母生長(B)添加量會影響酵母生長(C)使麵筋變軟(D)是一種甜味料。
- 下列哪一種是公告應回收廢棄物中的容器類：A.廢鋁箔包 B.廢紙容器 C.寶特瓶？(A)AC(B)BC(C)C(D)ABC。
- 豆沙餡的煉製終點，以下列何種方式來判定最準確？(A)品評(B)顏色(C)糖度(D)溫度。
- 中式麵食產品添加適量鹽，不包括下列何種目的？(A)使麵筋變軟(B)增進麵糰筋性(C)抑制酵母生長(D)調味。
- 沙琪瑪製作過程中，炸過之麵條結著一起，整型切塊不致鬆散，主要是靠下列何種原料之作用(A)檸檬汁(B)白芝麻(C)麥芽糖漿(D)葡萄乾。
- 下列何種原料不會造成桃酥的裂紋與擴張性(A)麵粉(B)化學膨大劑(C)粗砂糖(D)油脂。
- 下列何種原料可增進發酵麵食的白度(A)活性黃豆粉(B)鹼水(C)奶粉(D)鹽。
- 良好的乾麵條不宜具有下列何種品質(A)不易斷裂(B)水煮時湯汁混濁(C)表面平滑(D)水份 15％以下。
- 不斷電系統 UPS 與緊急發電機的裝置都是應付臨時性供電狀況；停電時，下列的陳述何者是對的？(A)不斷電系統 UPS 先啟動，緊急發電機是後備的(B)兩者同時啟動(C)不斷電系統 UPS 可以
- 油麵製作需加何種添加物以產生獨特味道(A)乳化劑(B)黏稠劑(C)鹼水(D)丙二醇。
- 製作饅頭添加的乳化劑，使用親水親油平衡(HLB)值來表示乳化劑的親水性和親油性關係時(A)HLB 值越小，親油性越強(B)HLB 值越大，親油性越強(C)HLB 值越大，親水性越弱(D)HLB
- 下列那一種麵食不可以使用老麵製作(A)水晶餃(B)叉燒包(C)鮮肉包(D)饅頭。
- 下列何種肉類烹調法，不宜吃太多？(A)蒸烤肉類(B)燉煮肉類(C)碳烤肉類(D)川燙肉類。
- 健康飲食建議至少應有多少量的全榖雜糧類，要來自全榖類？(A)1/3(B)1/5(C)1/4(D)1/2。