問題詳情
68. 解決硬質餅乾或蘇打餅乾在成型時麵片收縮的方法為?
(A)表面噴水
(B)撒麵粉
(C)重新混合製作
(D)麵片作打浪狀。
(A)表面噴水
(B)撒麵粉
(C)重新混合製作
(D)麵片作打浪狀。
參考答案
無參考答案
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