問題詳情
10. 在廚房組織中，負責製備蔬菜、湯、麵、飯類的職位者是
(A)Gardemanger
(B)Saucier
(C)Poissonier
(D)Entremetier。
(A)Gardemanger
(B)Saucier
(C)Poissonier
(D)Entremetier。
參考答案
無參考答案
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