問題詳情
1. 將下列的定義,配上正確的答案。(A.)緯線 (B.)經線 (C.)絕對位置 (D.)相對位置
24. 連結南、北兩極的弧線。
(A)緯線
(B)經線
(C)絕對位置
(D)相對位置
24. 連結南、北兩極的弧線。
(A)緯線
(B)經線
(C)絕對位置
(D)相對位置
參考答案
無參考答案
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- 食品中毒是 (A)由食物傳染給人而致病 (B)因吃得太多而引起 (C)只會發生在廚房 (D)可經飲食均衡治癒 。
- 就算只有一人患病,下列何項仍可稱為食品中毒? (A)沙門式菌 (B)腸炎弧菌 (C)肉毒桿菌 (D)A 型肝炎 。
- 化糞池應距地下水源 (A)5 公尺 (B)10 公尺 (C)15 公尺 (D)無明確規定 。
- 肉毒桿菌中毒是屬下列那一種危機? (A)生物的 (B)化學的 (C)物理的 (D)心理的 。
- 餐廳內之廚房面積應佔營業場所多少比例以上? (A)1/10 (B)1/15 (C)1/20 (D)1/30 。
- 新進人員體檢紀錄應保存 (A)6 個月 (B)8 個月 (C)1 年 (D)沒有詳細規定 。
- 為避免肺結核及傳染性疾病感染,從業人員應每年至少檢查幾次? (A)一次(B)二次 (C)三次 (D)視需要而定 。
- 下面哪一種食品要衛生福利部的查驗登記? (A)鳳梨罐頭 (B)冷凍水產品 (C)散裝軟糖 (D)真空包裝豆干 。
- 違反「食品安全衛生管理法」時 (A)可處罰行為人與負責人 (B)僅可處罰行為人 (C)僅可處罰負責人 (D)不可處分法人 。
- 食品不能標示 (A)用途 (B)保存方法 (C)治病效能 (D)製造方法 。
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- 依食品安全衛生管理法,熱水殺菌是用攝氏溫度幾度以上之熱水,將餐具加熱二分鐘以上? (A)60 度 (B)70 度 (C)80 度 (D)100 度 。
- 食品安全衛生管理法所稱有毒,係指食品或食品添加物含有天然毒素或化學物品,而其成分或含量對人體健康有害或有害之虞者。是屬第幾條、第幾款? (A)第十條第二款 (B)第十一條第一款 (C)第十五條
- 依食品安全衛生管理法規定,下列哪些為食品業者? (A)從事食品之製造業者 (B)從事食品添加物之製造業者 (C)從事食品器具容器包裝之製造業者 (D)從事食品用洗潔劑之製造業者 。
- 下列何者為使用食品添加物之目的? (A)強化營養 (B)防止氧化 (C)安定品質(D)掩飾食材品質 。
- 食品業者如何確保食品衛生安全與品質? (A)實施自主管理 (B)民眾有反映再改進 (C)依食品良好衛生規範準則操作 (D)實施食品安全管制系統 。
- 無論餐飲業之規模大小,哪些項目應符合食品良好衛生規範準則? (A)從業人員 (B)作業場所 (C)職業安全 (D)品保制度 。
- (本題刪題)下列何者為食品安全衛生管理法之重要變革? (A)經公告指定之業者應申請登錄,始得營業 (B)食品業者應實施食品良好衛生規範準則(C)經公告之食品業者,應建立追溯或追蹤系統 (D)經
- 依食品安全衛生管理法規定,食品業者發現自家產品有危害衛生安全之虞,應如何處理? (A)儘速出清存貨 (B)通報直轄市、縣(市)主管機關 (C)主動停止製造 (D)辦理回收 。
- 優良冷凍食品標示為 (A)CNS (B)GMP (C)CAS (D)GLP 。
- 食品或食品添加物有下列哪些情形時,不得製造、加工、調配、包裝、運送、貯存、販賣、輸入、輸出、作為贈品或公開陳列? (A)使用符合殘留農藥安全容許量之蔬菜 (B)添加三聚氰胺 (C)添加順丁烯二
- 我國準用之食品添加物係採何種方式管理? (A)法規表列之品項才可使用(正面表列) (B)法規表列之品項不可使用(負面表列) (C)規定使用範圍 (D)規定規格標準 。
- 西元 2016 年 1 月 25 日,西班牙南部發生芮氏規模 2 地震,震央位於西班牙與北非摩洛哥之間的海域,距離直布羅陀東南 164 公里。」文中震央所在的海域應為下列何者?(A)北海
- 下列哪些食品,非經中央主管機關查驗登記並發給許可文件,不得製造、加工、調配、改裝、輸入或輸出 (A)食品添加物 (B)健康食品 (C)基因改造食品原料 (D)烘焙食品 。
- 食品之容器或外包裝,應以中文及通用符號,明顯標示下列哪些事項?(A)製造日期 (B)製造廠商或國內負責廠商名稱 (C)優惠活動 (D)食品添加物名稱 。
- 食品添加物之容器或外包裝,應以中文及通用符號,明顯標示下列哪些事項 (A)品名及「食品添加物」字樣 (B)食品添加物名稱;其為二種以上混合物時,應標明功能性名稱 (C)用量標準 (D)使用範圍
- 食品之標示、宣傳或廣告,不得有下列哪些情形? (A)不實 (B)誇張 (C)醫療效能 (D)宣稱色香味俱全 。
- 重複性使用之塑膠類食品器具、食品容器或包裝,如塑膠餐盒或水壺,應以中文及通用符號,明顯標示哪些事項 (A)材質名稱 (B)耐熱溫度 (C)國內製造廠商名稱 (D)使用注意事項 。
- (本題刪題)為強化我國之食品管理,最新修訂之食品安全衛生管理法,新增哪幾個章節? (A)食品安全風險管理 (B)食品輸入管理 (C)食品業者衛生管理 (D)食品衛生管理 。
- 發布食品衛生檢驗資訊時,應同時公布資訊? (A)檢驗方法 (B)檢驗人員 (C)檢驗費用 (D)結果判讀依據 。
- 下列哪些行為,處新臺幣六萬元以上二億元以下罰鍰 (A)違反食品良好衛生規範準則,經命其限期改正,屆期不改正 (B)違反食品安全管制系統準則,經命其限期改正,屆期不改正 (C)食品之標示有易生誤
- 依食品安全衛生管理法之規定,下列哪些行為,處七年以下有期徒刑、拘役或科或併科新臺幣八千萬元以下罰金? (A)食品有攙偽或假冒之情形 (B)食品中添加未經中央主管機關許可之添加物 (C)食品變質
- 食品良好衛生規範準則中有關場區及環境,應符合下列哪些規定? (A)禽畜、寵物等應予管制 (B)蓄水池(塔、槽)應保持清潔,每年至少清理一次並作成紀錄 (C)冷藏食品之品溫應保持在攝氏 10 度
- 食品良好衛生規範準則中有關廢棄物之處理,應符合下列哪些規定? (A)食品作業場所內及其四周不得任意堆置廢棄物 (B)反覆使用盛裝廢棄物之容器,於丟棄廢棄物後,應立即清洗 (C)過期回收產品置於
- 食品良好衛生規範準則中有關食品從業人員,應符合下列哪些規定? (A)新進人員應先經醫療機構健康檢查合格後,始得聘僱 (B)雇主每年應主動辦理健康檢查一次 (C)在職從業人員,應定期接受食品衛生
- 三、題組: 請依附圖中四地的經緯度,回答下列問題:【題組】下列位置的敘述,何者正確? (A)甲在乙的東方 (B)丙在乙的北方 (C)丙在丁的東方 (D)甲在丁的西南方。