問題詳情
67. 一杯(200c.c.)含 3.5%酒精的啤酒可以提供
(A)28
(B)49
(C)63
(D)140 卡的熱量。
(A)28
(B)49
(C)63
(D)140 卡的熱量。
參考答案
無參考答案
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- 熟澱粉在口腔中可被消化為下列何者? (A)葡萄糖 (B)麥芽糖 (C)果糖 (D)乳糖 。
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- 肉類不含下列何者? (A)蛋白質 (B)脂肪 (C)水分 (D)維生素 C 。
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- ( )下列中國的科學著作中,詳細記載中國傳統產業的生產技術並附圖說明,是明末最為人稱道的著作之一為何? (A)《幾何原本》 (B)《夢溪筆談》 (C)《天工開物》 (D)《本草綱目》。
- 下列何種食物的蛋白質品質屬於不完全蛋白質? (A)米 (B)麥 (C)玉米 (D)甘藷 。
- ( )清末梁啟超曾說:「□,為中國錮蔽文明之一大根源,行之千年,使學者墜聰塞明,不識古今,不知五洲,其弊皆由於此。」上文中梁氏所批評的□為哪一政策? (A)外族統治 (B)封建制度 (C)八股
- ( )他浪費奢侈。六下江南花費巨大。原本經過前人的努力,國富民強國庫充盈,但在他的揮霍下國庫卻變得囊中羞澀。六下江南還對百姓造成了非常重大的災難。晚年的他更是變本加厲,埋下了讓清朝從盛世極快的
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- ( )明末,某皇帝曾留下遺詔云:「朕自登基十七年,逆賊直逼京師,……朕死無面目見祖宗於地下……。」其後上吊自殺殉國而亡。請問上文遺詔中的「逆賊」是指誰? (A)張獻忠 (B)張居正 (C)吳三
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- 下列何者不是蛋白質的主要功能? (A)構成身體組織 (B)運送脂溶性維生素(C)保護內臟器官 (D)調節生理機能 。
- 人體必須攝取油脂的理由在 (A)其為熱量的精華 (B)其可增加食物的美味和飽食感 (C)其可提供必需脂肪酸 (D)其可幫助脂溶性維生素的吸收 。
- 琪琪在天氣炎熱的夏天突然有腹部痙攣、昏睡及尿少的現象,你認為最有可能的原因是? (A)體內鈉質太多 (B)體內鈉質太少 (C)體內鈣質太多 (D)體內鈣質太少 。
- 攝取醣類的營養素,我們並不會想要由下列何者獲得? (A)糯米 (B)雞肉 (C)綠豆 (D)雞蛋 。
- 下列何者營養素有供給熱量的功能? (A)醣類 (B)蛋白質 (C)脂肪 (D)礦物質 。
- 脂質在烹調中有直接關聯的功能是 (A)促進食慾 (B)保護內臟器官 (C)運送脂溶性維生素 (D)提供美味 。
- 蛋白質互補作用的吃法應用,下列何者為是? (A)饅頭夾蛋 (B)燒餅加豆漿(C)豆腐配稀飯 (D)牛奶加荷包蛋 。
- 下列何者為水溶性維生素? (A)A (B)B2 (C)菸鹼酸 (D)C 。
- 對人體而言,下列何者屬於主要礦物質? (A)鈉 (B)鎂 (C)鋅 (D)鐵 。
- 下圖為西亞某地區的氣候圖。請問:該地區最可能位於何處? (A)紅海和波斯灣沿岸 (B)波斯灣和黑海沿岸 (C)黑海和地中海沿岸(D)地中海和阿拉伯海沿岸
- 100. 下列哪幾種人比較可能有骨質疏鬆的危險? (A)蛋白質攝取不足的人導致鈣質吸收率降低 (B)維生素 D 不足的人導致鈣質吸收率降低 (C)比較不喜歡活動的人 (D)30 歲以前年齡的人 。
- 想獲得蛋白質的營養素我們並不會想要由下列何者獲得? (A)鱸魚 (B)竹筍(C)蕃茄 (D)豆包 。
- 對人體而言,下列何者屬於微量礦物質? (A)鈉 (B)鎂 (C)鋅 (D)鐵 。
- *右圖為統治臺灣某一政權派員來臺繪製的臺灣地圖。圖中特別用紅線標界,紅線上方註明群山名稱以及生番各部落的位置;紅線下方則是標出政府機關所在地。請依據上述引文與圖片,回答下列二題:【題組】地圖中的
- 在交流穩態情況下,下列有關R、L、C 這三種元件特性的敘述何者錯誤?(A)純電感與純電容電路功率因數為零(B)電感的端電壓相角領先電流相角 90°(C)電容的端電壓相角落後電流相角 90° (D
- 10身體質量指數 BMI 值,下列何者是不錯的範圍? (A)20 (B)30 (C)22 (D)27 。
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- 下列哪些是醣類的主要功能? (A)運送脂溶性維生素 (B)避免酮酸中毒 (C)保護體組織蛋白 (D)合成肝醣儲存 。
- 下列哪些是飲食纖維的功能? (A)改善便秘情況 (B)調節脂肪與糖分的吸收(C)可降低血膽固醇 (D)充分吸收為體內營養份子 。
- 下列哪些食物種類含有多量的膳食纖維? (A)水果類 (B)五穀根莖類 (C)肉魚豆蛋類 (D)蔬菜類 。
- 下列何者正確? (A)半乳糖是單醣類 (B)果糖是雙醣類 (C)麥芽糖是單醣類(D)肝醣是多醣類 。
- 下列何者為膳食纖維? (A)果膠 (B)纖維素 (C)洋菜膠 (D)肝醣 。
- 下列何者食物可提供維生素 B12? (A)豬肝 (B)奶類 (C)牛肉 (D)菠菜 。
- 下列何者含有較多的維生素 C? (A)芭樂 (B)桔子 (C)牛肉 (D)豬肉 。
- 下列何者為國民飲食建議? (A)均衡攝食各類食物 (B)盡量選用高纖維食物(C)三餐以蔬菜為主食 (D)多攝食鈣質豐富的食物 。