問題詳情
23. 一般襯衫袖壓裝飾線，在下列圖形中何者最常見？
(A) 
(B) 
(C) 
(D) 
。
參考答案
無參考答案
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- 蝴蝶、蜻蜓的造型是屬於：(A)非對稱型(B)面對稱型(C)點對稱型(D)軸對稱型。
- 在下列纖維中，何種纖維受潮與皮膚接觸仍能保持乾爽的感覺？(A)羊毛(B)亞克力(C)尼龍(D)特多龍。
- 下列行為何者不屬於敬業精神的表現？(A)隱匿產品瑕疵訊息(B)遵守時間約定(C)保守顧客隱私(D)遵守法律規定。
- 「國際紡織品洗整標誌」「△」是代表(A)烘乾(B)乾洗(C)水洗(D)漂白。
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- 利用經緯紗的變化，織出花紋的布料稱為：(A)燈心絨(B)提花料(C)泡泡紗(D)印花布。
- 濕度高時：(A)皮手套(B)手帕(C)小學生的帽子(D)棉圍巾 最容易發霉。
- 在自然界，下列何者不具對稱的特性？(A)蝴蝶(B)樹葉(C)蜻蜓(D)變形蟲。
- 下列選項中，何者符合國際貿易的概念？ (A)指各國根據絕對利益進行分工，再經由國際市場進行商品交易 (B)進口國可以透過進口商品，賺取外匯 (C)甲國出口某產品，表示甲國在生產某產品上具有比較利
- 蟹老闆開了一間餐廳，提供各式美味又健康的餐點，同時為了吸引更多消費者，蟹老闆特別以高薪聘請知名廚師阿寶師來擔任主廚。請問：對阿寶師而言，他到蟹老闆的餐廳工作，屬於附圖經濟活動循環圖中的哪一個環節
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- 下列何者得由代行檢查機構實施？(A)危險性工作場所審查或檢查(B)具有危險性之機械或設備定期檢查(C)勞工作業環境監測(D)職業災害檢查。
- 食品包裝材料用聚氯乙烯(PVC)其氯乙烯單體必須在(A)100ppm 以下(B)1000ppm 以下(C)沒有規定(D)1ppm 以下。
- 那一樣原料不屬於化學膨脹劑？(A)酵母(B)阿摩尼亞(C)醱粉(D)小蘇打。
- 市售包裝米食製品營養標示之單位依食品衛生管理法規定，下列何者錯誤？ (A)維他命 C 不屬於必須標示的項目(B)碳水化合物項目須同時標示膳食纖維含量(C)鈉為必須標示的項目(D)脂肪項目須同時標
- 浸米在何種溫度下的吸水率最快？(A)5℃-10℃(B)-5℃-0℃(C)15℃-20℃(D)25℃-30℃。
- 1 台斤重的蘿蔔糕等於？(A)500 公克(B)300 公克(C)600 公克(D)400 公克。
- 下列何種米食製品食用時適合油炸或油煎之特性？ (A)豬油糕(B)雪片糕(C)鳳片糕(D)蘿蔔糕。
- 品質優良的米苔目，不可有下列何種情形？(A)有適當耐煮性(B)有適當韌性(C)表面光滑(D)易斷裂。
- 包裝米粉絲製品依食品安全衛生管理法規定，下列「有效日期」的標示何者錯誤？ (A)有效日期 2011 年 5 月(保存期限 3 個月以上)(B)有效日(月/日/西元年)︰05/10/2011(C
- 米食製品成品貯存場屬於？(A)清潔作業區(B)非食品處理區(C)準清潔作業區(D)一般作業區。
- 米食製品採用之包裝材料若有下列何項，才可製造販賣？(A)符合衛生法規(B)易產生不良化學反應者(C)有毒者(D)有異味。
- 米食加工機具使用前，下列敘述何者不恰當？(A)瞭解使用能源(B)熟讀操作手冊(C)瞭解保養注意事項(D)用完後熟讀安全注意事項。
- 稻米蒸煮後何種米的黏度最高？(A)在來米(B)長糯米(C)圓糯米(D)蓬萊米。
- 雪片糕蒸出後，須冷卻至多少℃以下才可包裝保存？(A)50℃(B)30℃(C)40℃(D)60℃。
- 澄粉即是？(A)小麥澱粉(B)木(樹)薯澱粉(C)稻米澱粉(D)甘薯澱粉。
- 年糕屬於何種米食製品？(A)一般漿糰(B)米粒類(C)熟粉類(D)米漿型。
- 與磨米漿的濃稠度最有關係的是？(A)機械(B)糊化度(C)加水量(D)細度。
- 產品蒸煮過程中，若蒸煮中水不足，最好補充？(A)熱水(B)沸水(C)冷水(D)溫水。
- 製作鹼粽須選用下列何種食品添加物？(A)酵母粉(B)小蘇打粉(C)明礬(D)鹼粉。
- 製作菜包粿的皮餡比為皮：餡＝2：3，若皮為 30 公克則其餡為？(A)35 公克(B)25 公克(C)55公克(D)45 公克。
- 換向閥反應時間，直動型比導壓型(A)慢(B)無法比較(C)快(D)相同。
- 蘿蔔糕之主要原料米為？(A)蓬萊米(B)在來米(C)長糯米(D)圓糯米。
- 造成碗粿貯藏期間容易老化的最重要因素是？(A)水分(B)油脂(C)澱粉(D)蛋白質。
- 洗滌食品容器及器具應使用(A)洗衣粉(B)清潔劑(C)食品用洗潔劑(D)強酸。
- 不適合微波米食包裝之材料為？(A)鋁箔容器(B)聚丙烯(PP)(C)紙容器(D)玻璃容器。