問題詳情
25. 麵食包裝材料的密度一般是與水比,高密度的包材其值為
(A)0.94~0.96
(B)0.60~0.80
(C)1.0~1.2
(D)0.80~0.90。
(A)0.94~0.96
(B)0.60~0.80
(C)1.0~1.2
(D)0.80~0.90。
參考答案
無參考答案
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- 饅頭麵糰攪拌過程,由於理化效應而產生下列何種變化(A)氫化作用(B)氫鍵轉換為硫氫鍵(C)硫氫鍵轉換為雙硫鍵(D)氧化作用。
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