問題詳情
38. 選購新鮮肉類時，若從肉類外觀上看應具備哪些條件？
(A)肉汁混濁
(B)色澤光潤，肉的斷面呈現暗鮮紅色
(C)手按下不會馬上恢復原狀
(D)稍微濕潤無異味而不黏 。
(A)肉汁混濁
(B)色澤光潤，肉的斷面呈現暗鮮紅色
(C)手按下不會馬上恢復原狀
(D)稍微濕潤無異味而不黏 。
參考答案
無參考答案
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