問題詳情
40. 小麥製粉時,與其出粉率成正比者為?
(A)蛋白質含量
(B)水分含量
(C)醣含量
(D)灰分含量。
(A)蛋白質含量
(B)水分含量
(C)醣含量
(D)灰分含量。
參考答案
無參考答案
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