問題詳情
77. 新生兒缺乏維生素 E,血球易破裂而貧血,此稱為
(A)溶血性貧血
(B)惡性貧血
(C)營養性貧血
(D)巨球性貧血 。
(A)溶血性貧血
(B)惡性貧血
(C)營養性貧血
(D)巨球性貧血 。
參考答案
無參考答案
內容推薦
- 清朝統治臺灣初期,對於人民渡海來臺曾頒布相關禁令,禁止無照渡臺,且有照者亦不得攜帶家眷。在來者多為男性的情況下,使得臺灣社會漢人男女比例失衡。清朝當時頒布前述禁令最主要的原因為何?(A)限制移民
- 一份肉類含 7 公克蛋白質、5 公克脂質,可提供多少卡的熱量? (A)48 卡(B)73 卡 (C)83 卡 (D)108 卡 。
- 蛋白質生物價值最高的食物是 (A)黃豆 (B)玉米 (C)蛋 (D)魚 。
- 一杯(200c.c.)含 5%酒精的啤酒可以提供 (A)28 (B)49 (C)63 (D)140 卡的熱量。
- 西元 19 世紀後期,一位美國學者到臺南考察,當地西拉雅族頭目帶著二十餘份文件讓他瀏覽,這些文件是以羅馬字母、漢字拼寫,標註清朝雍正、乾隆及嘉慶的年號語日期,又蓋有印章。他認為這是極有價值的史料
- 下列何者食物膽固醇含量較少? (A)蛋黃 (B)烏魚子 (C)海蜇皮 (D)豬腦 。
- 患有骨質疏鬆症者應多攝取下列何種食物? (A)香蕉 (B)小魚乾 (C)香菇 (D)蘿蔔乾 。
- 食鹽每日攝取量為多少較佳? (A)無限制 (B)15 公克以上 (C)8~10 公克 (D)6公克以下 。
- 正常人每日需要水分 (A)1000 毫升以下 (B)1000~2000 毫升 (C)2000 毫升~3000 毫升 (D)5000 毫升以上 。
- 哪一種食物的鈣質吸收率最高? (A)牛肉 (B)豆乾 (C)牛奶 (D)菠菜 。
內容推薦
- 在交流穩態情況下,下列有關R、L、C 這三種元件特性的敘述何者錯誤?(A)純電感與純電容電路功率因數為零(B)電感的端電壓相角領先電流相角 90°(C)電容的端電壓相角落後電流相角 90° (D
- 10身體質量指數 BMI 值,下列何者是不錯的範圍? (A)20 (B)30 (C)22 (D)27 。
- 下列何者是良好的鈣質攝取來源? (A)菠菜 (B)高麗菜 (C)油菜 (D)芥蘭菜 。
- 下列哪些是醣類的主要功能? (A)運送脂溶性維生素 (B)避免酮酸中毒 (C)保護體組織蛋白 (D)合成肝醣儲存 。
- 下列哪些是飲食纖維的功能? (A)改善便秘情況 (B)調節脂肪與糖分的吸收(C)可降低血膽固醇 (D)充分吸收為體內營養份子 。
- 下列哪些食物種類含有多量的膳食纖維? (A)水果類 (B)五穀根莖類 (C)肉魚豆蛋類 (D)蔬菜類 。
- 下列何者正確? (A)半乳糖是單醣類 (B)果糖是雙醣類 (C)麥芽糖是單醣類(D)肝醣是多醣類 。
- 下列何者為膳食纖維? (A)果膠 (B)纖維素 (C)洋菜膠 (D)肝醣 。
- 下列何者食物可提供維生素 B12? (A)豬肝 (B)奶類 (C)牛肉 (D)菠菜 。
- 下列何者含有較多的維生素 C? (A)芭樂 (B)桔子 (C)牛肉 (D)豬肉 。
- 下列何者為國民飲食建議? (A)均衡攝食各類食物 (B)盡量選用高纖維食物(C)三餐以蔬菜為主食 (D)多攝食鈣質豐富的食物 。
- 下列何者為脂溶性維生素 (A)A (B)B2 (C)D (D)K 。
- 下列何者與鈣質的利用較有相關性? (A)維生素 D (B)陽光 (C)蛋白質 (D)脂肪。
- 下列哪幾項是影響酵素的因素 (A)溫度 (B)色素 (C)pH 值 (D)水活性 。
- 下列哪幾項是動物、植物的食物中,不會共同擁有的色素 (A)類胡蘿蔔素(B)花青素 (C)葉綠素 (D)肌紅素 。
- 1水果中的營養成分有哪些? (A)水分 (B)醣類 (C)維生素 (D)維生素 B12 。
- 下列哪些是發酵食品 (A)醬油 (B)優酪乳 (C)豆花 (D)納豆 。
- 下列哪些是人體需求的主要礦物質 (A)鐵 (B)鉀 (C)氯 (D)磷 。
- 1蔬菜中所能提供的主要營養成分有哪些? (A)維生素 B12 (B)維生素 (C)礦物質 (D)纖維素 。
- 下列哪些是動物性油脂? (A)乳酪 (B)豬油 (C)椰子油 (D)魚肝油 。
- 1人體攝取水分的主要來源有哪些? (A)飲用的液體 (B)食物的溫度 (C)食物的水分 (D)營養代謝所產生的水分 。
- 1我國准許使用的食品人工著色劑有哪些? (A)紅色 6 號 (B)黃色 4 號 (C)綠色3 號 (D)藍色 5 號 。
- 下列哪些是以提供熱量為主的食物? (A)水 (B)根莖類 (C)穀類 (D)油脂類 。
- 1脂肪的主要建構材料為脂肪酸,以下何者為「必需脂肪酸」? (A)亞麻油酸(B)多元未飽和脂肪酸 (C)飽和脂肪酸 (D)亞麻脂酸 。
- 1黃豆依不同程度加工,其營養成分也會有所改變;加工後的大豆分離蛋白因已去除哪些碳水化合物成分,因此不會引起脹氣? (A)水蘇四糖 (B)蛋白質 (C)蜜三醣 (D)異黃酮 。