問題詳情
47. 下列哪一道餐點的叉類應擺設在顧客的右邊?
(A)Goose Liver
(B)Smoked Salmon
(C)Shrimps Cocktail
(D)Fillet Steak。
(A)Goose Liver
(B)Smoked Salmon
(C)Shrimps Cocktail
(D)Fillet Steak。
參考答案
無參考答案
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- 中式筵席所使用的大菜盤其尺寸為(A)6 吋以下(B)12~10 吋(C)16~14 吋(D)8~6 吋。
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- 「昨天晚上你也許還吃著燒仙草,今天你忽然聽到他改叫『冷豆花哦』。」此句作者藉「聲音鐘」表達什麼?(A)乍暖還寒 (B)飢寒交迫 (C)人事已非 (D)季節遞嬗。
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