問題詳情
95國道一號接17號省道,經林園、東港、林邊,至水底寮續接1號省道南下,在楓港轉26號省道,經車城、恆春、墾丁,即可到達墾丁國家公園。
(A)O
(B)X
(A)O
(B)X
參考答案
無參考答案
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- 89南二高的終點可接雙園大橋,再接台1線可南下恆春半島。 (A)O (B)X
- 食品包裝對廠商與消費者何者有利?(A)廠商及消費者均無利(B)廠商及消費者均受益(C)廠商有利(D)消費者有利。
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- 88中山高的終點可接雙園大橋,再接台27線的沿海公路,可南下恆春半島。 (A)O (B)X
- 86縱貫鐵路通到屏東和南迴鐵路銜接,屏東站、潮州站及枋寮站主要的停靠站。 (A)O (B)X
- 87南二高到九如鄉下交流道接台3線可抵屏東市。(A)O (B)X
- 80 由屏東市走台9線可往里港。 (A)O (B)X
- 85縣道185線沿山公路北端由台27線大津經沿山各鄉鎮南至台1線水底寮段。 (A)O (B)X
- 鬆餅(如眼鏡酥),其膨大的主要原因是?(A)酵母產生的二氧化碳(B)水經加熱形成水蒸氣(C)發粉分解產生的二氧化碳(D)攪拌時拌入的空氣經加熱膨脹。
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- 載運食品之運輸車輛應注意之事項,下列敘述何者正確(A)運輸冷凍食品時,溫度控制在-4℃(B)運輸過程應避免劇烈之溫濕度變化(C)原材料、半成品及成品可以堆疊在一起(D)應妥善運用空間,儘量堆疊。
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- 要烤出一個組織細緻的蒸烤布丁,烤爐溫度宜選用?(A)100℃(B)200℃(C)150℃(D)250℃。
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- 酵母油炸甜圈餅(酵母道納司,yeast doughnuts)製作時,若要控制成金黃色澤產品時,在製程上應注意?(A)過度的發酵(B)低溫長時間之油炸(C)適當的發酵(D)較硬之麵糰。
- 經勞動部核定公告為勞動基準法第 8 4 條之 1 規定之工作者,得由勞雇雙方另行約定之勞動條件,事業單位仍應報請下列哪個機關核備?(A)勞動部(B)法院公證處(C)勞動檢查機構(D)當地主管機關
- 烤焙法國麵包烤爐內必須有蒸氣設備,蒸氣的壓力為?(A)壓力低,量大(B)壓力大,量小(C)祇要有蒸氣產生就好(D)壓力大,量大。
- 我國職業災害勞工保護法,適用之對象為何?(A)失業勞工(B)未參加團體保險之勞工(C)未投保健康保險之勞工(D)未加入勞工保險而遭遇職業災害之勞工。
- 巧克力應貯存於?(A)高濕度之場所(B)低溫乾燥之場所(C)高溫日照之地區(D)隨處均可放置。
- 經調查檢驗後確認引起疾病之病原菌為腸炎弧菌,則該腸炎弧菌即為(A)事因物質(B)肇因物質(C)病因物質(D)原因物質。
- 下列奶製品最具貯藏性的是?(A)奶水(B)鮮奶(C)奶粉(D)冰淇淋。
- 下列何者非屬應對在職勞工施行之健康檢查?(A)體格檢查(B)特殊健康檢查(C)一般健康檢查(D)特定對象及特定項目之檢查。
- 進水量為 80m3 /day 要灌滿長 2m,寬 0m,高 5m 水池需要多少時間(A)16 時 25 分(B)15 時 36 分(C)13 時 45 分(D)14 時 20 分。
- 為保持中央空調主機效率,每(A)5(B)2(C)半(D)1 年應請維護廠商或保養人員檢視中央空調主機。
- 下列何者「不」屬於職業素養的範疇?(A)獲利能力(B)職業知識技能(C)正確的職業價值觀(D)良好的職業行為習慣。
- 熱動式過載電驛通過過載電流愈大時,則(A)其動作時間愈短(B)其動作時間愈長(C)其動作時間為不變(D)其動作時間與過電流之大小無關。
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- 家人洗澡時,一個接一個連續洗,也是一種有效的省水方式嗎?(A)否,這跟省水沒什麼關係,不用這麼麻煩(B)有可能省水也可能不省水,無法定論(C)否,因為等熱水時流出的水量不多(D)是,因為可以節省等
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- 欲使麵粉加水後,在冷水麵製作時能形成糊狀物,而在燙麵食製作時能形成糰狀物【冷糊熱糰】。其麵粉:水的適當比率為(A)2:1(B)3:1(C)1:1(D)1 :3。