問題詳情
15. 下列飲料何者含有二氧化碳?
(A)茶
(B)咖啡
(C)碳酸飲料
(D)可可。
(A)茶
(B)咖啡
(C)碳酸飲料
(D)可可。
參考答案
無參考答案
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- 盤飾使用之生鮮食品之衛生,下列何者最正確(A)花卉不得作為盤飾(B)使用 200ppm 以上之漂白水消毒(C)以非食品做為盤飾(D)未經滅菌處理,不得接觸熟食。
- 擦拭玻璃杯皿正確的步驟為(A)杯內、杯身、杯底、杯腳(B)杯腳、杯身、杯底、杯內(C)杯底、杯身、杯內、杯腳(D)杯身、杯底、杯內、杯腳。
- 如果馬桶有不正常的漏水問題,下列何者處理方式是錯誤的?(A)通知水電行或檢修人員來檢修,徹底根絕漏水問題(B)立刻檢查馬桶水箱零件有無鬆脫,並確認有無漏水(C)滴幾滴食用色素到水箱裡,檢查有無
- 有關高風險或高負荷、夜間工作之安排或防護措施,下列何者不恰當?(A)參照醫師之適性配工建議(B)考量人力或性別之適任性(C)若受威脅或加害時,在加害人離開前觸動警報系統,激怒加害人,使對方抓狂
- 餐飲服務人員應養成之良好習慣,下列敘述何者正確(A)同時遞送餐點及接觸紙鈔等金錢(B)有身體不適時,主動告知主管(C)指甲彩繪增加吸引力(D)遞送餐點時,同時口沫橫飛地介紹餐點。
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- 有關共享資源(common resources)的敘述,下列何者錯誤?(A)非敵對性是共享資源造成市場失靈的主因(B)共享資源的問題起因於財產權未明確界定(C)共享資源的總量會因過度使用而逐漸耗
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