18. 為確保熱狗乳化過程溫度之控制,下列何者正確?
(A)可添加大豆蛋白
(B)可添加碎冰
(C)可添加食鹽
(D)可添加磷酸鹽。

參考答案

無參考答案

內容推薦

內容推薦