問題詳情
1.派頓(M. Parten)認為「幼兒和同儕一起玩，有交談但彼此之間沒有分工和共同目標，仍以個人興趣為主的遊戲型態」，是屬於下列哪一種社會性遊戲？
(A)聯合遊戲
(B)合作遊戲
(C)平行遊戲
(D)協調遊戲
(A)聯合遊戲
(B)合作遊戲
(C)平行遊戲
(D)協調遊戲
參考答案
無參考答案
內容推薦
- 蘿蔔糕之品質決定條件是？(A)添加豬油(B)糖量(C)米原料(D)添加防腐劑。
- 配方中米與其它原料之比為 1:0.3，若米為 12 公克則其它原料為？(A)0 公克(B)3 公克(C)3公克(D)6 公克。
- 油蔥粿之米漿中通常不含哪種原料？(A)在來米粉(B)太白粉(C)黃豆粉(D)蓬萊米粉。
- 澱粉回凝(老化)最迅速的溫度範圍是？(A)0～5℃(B)70～80℃(C)20～30℃(D)50～60℃。
- 調製蘿蔔糕粉漿時，最理想的機具是？(A)脫水機(B)攪拌機(C)磨漿機(D)攪拌二重鍋。
- 以等量之黑米取代圓糯米製作八寶粥時，與傳統者比較，含量不變者為？(A)膳食纖維(B)花青素(C)糖(D)維生素 E。
- 下列何者為常被加入食品中，當作乳化劑使用？ (A)蛋黃(B)鹽(C)醬油(D)蒜頭。
- 廣東粥與筒仔米糕的原料米？(A)均用秈米(B)分別用 米與糯米(C)分別用秈米與糯米(D)均用米。
- 下列何種米食製品不會再有老化現象之產生？(A)米花糖(B)芋頭糕(C)碗粿(D)蘿蔔糕。
- 油炸米花糖時， 所使用的米原料是？(A)蒸熟風乾圓糯米(B)生圓糯米(C)生在來米(D)生蓬萊米。
內容推薦
- 錐度接觸率之檢驗，其媒體最不宜選用(A)粉筆(B)油漆(C)奇異墨水(D)紅丹。
- 在軸距和輪徑一定時，交叉皮帶長度與開口皮帶長度是(A)前者比後者稍短(B)前者與後者等長(C)前者比後者稍長(D)前者是後者的二倍。
- 發酵麵食使用相同酵母用量時，夏天的發酵時間比冬天為(A)短(B)時間長短不影響(C)長(D)相同。
- 角度 1 度等於(A)100 分(B)3600 秒(C)1000 秒(D)120 分。
- 小汗腺開口於(A)豎毛肌(B)皮膚表面(C)毛幹(D)毛囊。
- 麵食製品貯存時，易遭受微生物污染而使品質劣化，下列微生物對耐鹽性的強弱排序，何者正確(A)黴菌＞酵母菌＜細菌(B)黴菌＞酵母菌＞細菌(C)黴菌、酵母菌、細菌都一樣(D)黴菌＜酵母菌＜細菌。
- 下列何者不是高速鋼鑽頭鑽削中，鑽頭折斷的原因？(A)添加切削劑(B)進給太快(C)鑽頭形狀不當(D)切屑堵塞。
- 下列何種油脂製作菊花酥會有較佳之酥性(A)花生油(B)豬油(C)鮮奶油(D)黃豆油。
- 利用劃記符號，來記錄或檢核工作項目是否完成的品管技巧，稱為 (A)價值分析(B)特性要因分析(C)查核表(D)層別法。
- 紫外線消毒法是運用(A)釋出高能量的光線(B)加熱原理(C)氧化原理(D)陽離子活性劑 使病原體的ＤＮＡ引起變化，使病原體不生長。
- 饅頭使用新鮮酵母時，其用量需比使用乾酵母時(A)不得使用新鮮酵母(B)相同(C)減少一半(D)增加一倍。
- 馬拉糕表面產生褐色斑點的原因是(A)蒸的時間不足(B)小蘇打未充分拌勻(C)糖量過多(D)火力太強。
- 左圖為(A)發光二極體(B)隧道二極體(C)光二極體(D)穩壓二極體。
- 在大氣中，下列何者的表面會自然形成薄層氧化膜，而產生優良耐蝕性？ (A)鋁(B)鋼(C)熟鐵(D)生鐵。
- 敷面劑中的二氧化鈦(TiO2 )，其作用是(A)滋潤(B)基劑(C)乳化(D)美白。
- 油脂的可塑性與下列何項有關？(A)油脂純化處理是否良好(B)油脂的發煙點(C)油脂的融點(D)油脂的脂肪酸含量。
- 下列那一種麵粉最不適製作水調(和)麵食(A)全麥麵粉(B)中筋麵粉(C)低筋麵粉(D)高筋麵粉。
- 表皮細胞在哪一層開始蛻變出角質物質(A)基底層(B)角質層(C)顆粒層(D)有棘層。
- 依法令規定，作業場所夜間自然採光不足，以人工照明補足，鍋爐房、升降機、更衣室、廁所等照明至少應達(A)20 米燭光(B)300 米燭光(C)50 米燭光(D)100 米燭光。
- 使用氯液消毒美容機具時，其自由有效餘氯應為(A)200PPM(B)150PPM(C)500PPM(D)100PPM。
- 內部含有血管、神經、汗腺、皮脂腺等構造的是(A)基底層(B)表皮層(C)皮下組織(D)真皮層。
- 蒸蛋糕組織鬆軟之原因除了靠蛋白打發外，主要是因添加下列何種原料(A)發粉(B)蛋黃粉(C)奶水(D)細糖。
- 精車削端面或外徑時，車刀尖之高度必須與工件軸線(A)視工件材質而不同(B)低 1mm(C)同高(D)高 1mm。
- 下列何項因子不會影響油脂之貯存性(A)潮濕(B)高溫貯放(C)日晒(D)塑膠桶貯放。
- 下列有關相似三角形的敘述，何者不正確？(A)若兩三角形相似，則必全等(B)若兩三角形全等，則必相似(C)若兩三角形相似，則對應邊成比例關係(D)若兩三角形相似，則對應角必相等。