問題詳情
26. 在醬油產品中，常使用下列何種防腐劑？
(A)去水醋酸（dehydroacetic acid）
(B)對羥苯甲酸酯類（ρ-hydroxybenzoic acid esters）
(C)丙酸鹽（propionate）
(D)乳酸鏈球菌素（nisin）
(A)去水醋酸（dehydroacetic acid）
(B)對羥苯甲酸酯類（ρ-hydroxybenzoic acid esters）
(C)丙酸鹽（propionate）
(D)乳酸鏈球菌素（nisin）
參考答案
無參考答案
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