問題詳情
21. 高筋麵粉所含何種成分比低筋麵粉多？
(A)澱粉
(B)蛋白質
(C)維生素 B1
(D)油脂 。
(A)澱粉
(B)蛋白質
(C)維生素 B1
(D)油脂 。
參考答案
無參考答案
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