24 . 良 好 的 鬆餅 製 作環境 室 溫 宜控 制 在？
(A)35 ℃ ±5℃
(B)45 ℃ ±5 ℃
(C)20℃ ±5 ℃
(D)5 ℃ ±5 ℃ 。