38. 傳統熟粉(糕仔粉)之製作係？
(A)生米磨粉後直接焙炒
(B)米蒸熟乾燥後再焙炒後磨粉
(C)生米焙炒後再蒸熟後磨粉
(D)以生米直接焙炒磨粉。