問題詳情
12. 下列何種原料，可使年糕延長貯存期，又增加柔軟度？
(A)在來米粉
(B)食鹽
(C)食用油脂
(D)焦糖色素。
(A)在來米粉
(B)食鹽
(C)食用油脂
(D)焦糖色素。
參考答案
無參考答案
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- 38 . 此符號表示(A) F E T (B) T R I A C (C) S C R (D) U J T 。
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