問題詳情
58. 貨品使用量多且來源分散各地，無法集中收購者，採購部門訂定價格與供貨對方定期收購，此種採購方法為下列何者？
(A) 比價採購
(B) 招標採購
(C) 牌價收購
(D) 期貨交易
(A) 比價採購
(B) 招標採購
(C) 牌價收購
(D) 期貨交易
參考答案
無參考答案
內容推薦
- 痛風飲食之敘述何者 錯誤 ？(A) 高量的油脂會抑制尿酸的排泄(B) 避免攝食過多的蛋白質(C) 酒精可加速尿酸排泄，因此急性期應多喝啤酒加速尿酸排泄(D) 急性發病期時，蛋白質最好完全由蛋類
- 血清澱粉酶為診斷下列何者之敏感指標？(A) 腎臟炎 (B) 肝臟炎(C) 膽囊炎 (D) 胰臟炎
- 下列何種狀況與維生素 K 缺乏有關？(A) 腎臟疾病 (B) 心臟疾病(C) 肝臟疾病 (D) 凝血時間 10 秒
- 下列何者非評估蛋白質狀況之指標？(A) 運鐵蛋白 (B) 血清鐵蛋白(C) 前白蛋白 (D) 視網醇結合蛋白
- 關於豆漿之敘述，下列何者錯誤？(A) 豆漿中因含有皂素，因此煮沸時易產生泡沫(B) 豆漿可添加二甲基黃當消泡劑，避免煮沸(C) 豆漿缺乏甲硫氨酸，可喝米豆漿達互補效果(D) 生豆漿中含有胰蛋白
- 學校餐飲從業人員每學年應參加衛生 (營養) 講習至少幾小時？(A) 6 (B) 8(C) 10 (D) 16
- 依據 102-105 年 「國民營養健康狀況變遷調查」 結果，下列敘述何者錯誤？(A) 國人日漸注重養生，以腰圍過大比率來觀察腹部肥胖問題，則發現腰圍過大比例逐年下降(B) 國人從飲食中攝取的
- 品質管理過程中，最常使用 PDCA 循環，下列何者為 PDCA 正確含意？(A) P:Preparation (B) D:Discussion(C) C:Conclusion (D) A:Ac
- 「學校衛生法」 之相關規定，下列敘述何者正確？(A) 高級中等以下學校，班級數五十班以上者，應至少置營養師一人；各縣市主管機關，應置營養師若干人(B) 學校每週應至少檢查餐飲場所一次，並予記錄
- 肥胖防治策略中 「檢視及改善縣市致胖環境」 是屬於渥太華行動綱領中哪一項？(A) 建立健康的公共政策(B) 強化社區行動力(C) 調整衛生服務方向(D) 建構支持性環境
內容推薦
- 某國小供應學校午餐，目前僱用 8 名烹調從業人員中有 5 人具有中餐烹調技術證，根據民國 103 年訂定之 「食品良好衛生規範準則」 ，烹調從業人員具有中餐烹調技術證的比例是否足夠？(A) 足
- 下列有關食物頻率問卷 (food frequency questio-nnaire) 的敘述，下列何者 錯誤 ？(A) 常用來篩選特定營養素或食物攝取不足高危險(B) 常用來研究飲食與慢性疾病
- 某地區 2,000 名民眾中，已知有 200 名民眾罹患肝炎，但於肝炎檢測中有 190 名患者及 20 名健康者被檢測出感染肝炎 (陽性反應) ，關於檢測，下列何者正確？(A) 敏感度＝190
- 下列何種教材可在短時間內使大量民眾接受簡單易懂的營養知識，或加強已經用語言溝通過的內容？(A) 海報 (B) 模型(C) 掛圖 (D) 摺頁及小冊子
- 在一般營養教育計畫的設計過程中，下列何者是最需先確立的？(A) 適當之學說理論(B) 營養教育之對象 (C) 欲改變之行為目標(D) 相關之心理社會中介因子.
- 依據 「學校衛生法」 中學校午餐供應會或組織，其成員組成規定，現任家長應佔比例為何？(A) 1/3 (B) 1/4(C) 1/5 (D) 1/8
- 某縣市教育局欲推動 「多吃全穀」 計畫，經 SWOT分析發現：「該縣市未設置跨局處專責單位推動食育議題、且營養師人數少、宣導成效不佳」。上述的分析是屬於 SWOT 中的那一項？(A) Stre
- 某國中營養師設計給學生之午餐內容為：五穀飯 1碗、無骨滷豬排 (105 公克) 、胡蘿蔔 (50 公克) 炒半顆蛋、炒油菜 (100 公克) 、冬瓜湯 (冬瓜 10 公克＋薑絲少許) 、香蕉
- 為避免碘缺乏，因此在食鹽中加碘屬於疾病預防措施的哪一段？哪一級？(A) 第一段、第一級(B) 第一段、第二級(C) 第二段、第三級(D) 第三段、第四級
- 依據食品良好衛生規範中 「餐飲業者良好衛生規範」 之規定，有關餐具之有效殺菌，下列敘述何者正確？(A) 在相同溫度條件下，乾熱較濕熱殺菌效果佳(B) 餐具之乾熱殺菌條件為 110℃以上，加熱
- 下列何類型的食品最易引起李斯特菌 (Listeriamonocytogenes) 中毒？(A)豬肉類 (B)魚貝類 (C)生菜類 (D) 乳製品
- 食品與常見的污染食物中毒菌，下列配對模式何者最 不常見 ？(A)海鮮－腸炎弧菌(B) 漢堡肉－肉毒桿菌(C) 雞蛋－沙門氏菌(D) 米食 (餐盒製品)－仙人掌桿菌
- 何種 HACCP 監控方法是相對費時，對講求時效的監測目的來說，並 非 有效的監控方法？(A) 微生物檢驗(B) 物理檢驗(C) 化學檢驗(D) 官能檢查
- 利用輻射照射馬鈴薯的主要目的是：(A) 防止發芽(B) 殺死寄生蟲(C)殺死病原菌 (D) 完全滅菌
- 雞蛋食物中毒案件中，最常見之病源菌來源為下列何者？(A) Vibrio parahaemolyticus(B) Bacillus cereus(C) Salmonella enteritidi
- 依據中華民國食品衛生標準，花生、玉米中之黃麴毒素限量標準為多少 ppb 以下？(A) 0.5(B) 5(C) 10(D) 15
- 100. 下列何者 不是 食品標示規定必須包含之內容？(A) 內容物成分由少到多排序(B) 製造商(C) 原產地(D) 食品添加物
- 鏟裝機在鏟土重負荷時，應選擇何種行駛速率？(A)空轉(B)高速(C)低速(D)怠速。
- 3臺中市西苑國中位於臺中市西屯區光明路上(A)O(B)X
- 2臺中市臺灣大道直行可接台63線中投公路。(A)O(B)X
- 4臺中嶺東科技大學位於臺中市南屯區嶺東路上(A)O(B)X
- 6臺中市西屯區筏子溪自行車道終點處，可銜接至后科自行車道中段。(A)O(B)X
- 7從臺中火車站前出發到臺中市長榮酒店只要臺灣大道直走就可以到達(A)O(B)X
- 8「國立台灣體育運動大學」位於臺中市北區雙十路一段。(A)O(B)X
- 9「中友百貨」位於臺中市北區三民路三段。(A)O(B)X