問題詳情
28. ( )柔柔在《中國歷代皇帝》中看到某段敘述：「他在位期間，平定三藩之亂，攻克臺灣，穩定了清朝的統治，開創出百年的盛世。」請問以上敘述指的是下列哪一位皇帝？
(A)康熙
(B)皇太極
(C)乾隆
(D)雍正
(A)康熙
(B)皇太極
(C)乾隆
(D)雍正
參考答案
無參考答案
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- 大豆油是提供我們 (A)胺基酸 (B)飽和脂肪酸 (C)必需脂肪酸 (D)檸檬酸 最好的來源。
- 我們三餐要吃米飯或麵食，因為它們是提供我們 (A)蛋白質 (B)脂質 (C)維生素 (D)醣類 最好的來源。
- 食物纖維對現代人的飲食十分重要，含在下面哪一種食物中？ (A)肉 (B)魚(C)蔬菜、水果 (D)蛋 。
- 若某甲在一餐中共攝取了蛋白質 33 公克、醣類 200 公克、油脂 30 公克，則其熱量之可獲量約為多少大卡？ (A)1000 (B)1100 (C)1200 (D)1300 。
- 醣類主要含在哪一大類食物中？ (A)水果類 (B)蔬果類 (C)五穀類 (D)肉、魚、豆、蛋、奶類 。
- 下列何種成分本身不被人體消化，故不具熱量值？ (A)肝醣類 (B)乳糖 (C)澱粉 (D)纖維素 。
- 根據飲食指標，醣類之攝取量宜約佔總熱量需要量的 (A)40％ (B)50％ (C)60％ (D)70％ 。
- 醣類可調節何種營養素之正常代謝？ (A)蛋白質 (B)脂質 (C)維生素 (D)礦物質 。
- 下列食物何者鈣質含量較豐富？ (A)胡蘿蔔 (B)空心菜 (C)高麗菜 (D)蕃茄 。
- 鈣的吸收與利用與何種維生素有關？ (A)維生素 A (B)維生素 D (C)維生素 E(D)維生素 K 。
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- 水產品中含肝醣較多的為 (A)魚 (B)蝦 (C)墨魚 (D)牡蠣 。
- 健康的飲食應以下列何者為基礎？ (A)蔬菜水果類 (B)奶類 (C)蛋、豆、魚、肉類 (D)五穀根莖類 。
- 下列營養素何者可活化酵素、平衡酸鹼值、調節生理機能？ (A)維生素和礦物質 (B)醣類和脂肪 (C)蛋白質和水 (D)脂肪和維生素 。
- 當熱能性營養素的攝取量超過身體實際的需要量時，可能會產生 (A)注意力不易集中 (B)對傳染病抵抗力差 (C)肥胖 (D)消瘦 。
- (本題刪題)下列早餐的搭配，何者最經濟，且又能提高蛋白質的利用價值？(A)鮮奶＋蛋餅 (B)豆漿＋全麥饅頭 (C)稀飯＋花生、醬瓜 (D)漢堡＋可樂 。
- 下圖分別是1234四位病友的病例圖，那一個病例較適合以陶瓷鑲面（porcelain veneer）治療？ (A)1(B)2 (C)3(D)4
- 有關醣類的功能，下列何者為非？ (A)供給熱量 (B)增加蛋白質的消耗 (C)構成身體組織 (D)促進脂肪代謝 。
- 富含維生素 B 群和醣類的食物為 (A)蘋果 (B)香蕉 (C)肝臟 (D)糙米 。
- 新生兒缺乏維生素 E，血球易破裂而貧血，此稱為 (A)溶血性貧血 (B)惡性貧血 (C)營養性貧血 (D)巨球性貧血 。
- 人體內缺乏何種維生素時，易造成皮下出血？ (A)維生素 A (B)維生素 B6(C)維生素 C (D)維生素 E 。
- 有關鈣的功能，下列何者為非？ (A)使血液呈鹼性，預防酸中毒 (B)預防抽筋 (C)具有造血功能 (D)維持心搏正常 。
- 近年來臨床醫學上發現多攝取芹菜可降低血壓，主要是因為芹菜中富含何種礦物質，可促進鈉的排除？ (A)鉀 (B)氯 (C)鎂 (D)鐵 。
- 懷孕婦女的飲食中長期缺乏碘時，嬰兒出生後，智力遲緩，骨骼停止生長，此即所謂的 (A)呆小症 (B)佝僂症 (C)甲狀腺腫大 (D)侏儒症 。
- 一個正常人當其體內水分攝取不足時，腎臟會採取何種方式以維持水分的平衡？ (A)排出較多的尿液 (B)排出較少而濃度較高的尿液 (C)毛孔關閉 (D)由皮膚排汗 。
- 【題組】( )左圖為全球某月海平面平均氣壓圖。請問此圖間熱帶輻合區（I.T.C.Z.）的分布曲折，「沒有」與緯度平行的原因為何？ (A)海陸性質 (B)地勢高低 (C)盛行風向 (D)洋流性質。
- ( )下圖為集中國古代藥物學之大成的書籍內頁，這本書中記載藥物近兩千種，每種藥物分列釋名、集解、發明、附方……等項。請問此書應該為何？ (A)《三國演義》 (B)《本草綱目》 (C)《夢溪筆
- 下列何者含量多時，會使肉的嫩度增加，並且烹調時更容易熟？ (A)肌纖維(B)脂肪組織 (C)結締組織 (D)骨骼 。
- 小美喝了一杯可樂含有蔗糖 60 克，其可提供的熱量是多少大卡？ (A)360大卡 (B)100 大卡 (C)240 大卡 (D)720 大卡 。
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- 小黃有心肌炎，他可能缺乏 (A)銅 (B)鋅 (C)硒 (D)錳 。
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- 下列何者不是蛋白質的主要功能？ (A)構成身體組織 (B)運送脂溶性維生素(C)保護內臟器官 (D)調節生理機能 。
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- 琪琪在天氣炎熱的夏天突然有腹部痙攣、昏睡及尿少的現象，你認為最有可能的原因是？ (A)體內鈉質太多 (B)體內鈉質太少 (C)體內鈣質太多 (D)體內鈣質太少 。
- 攝取醣類的營養素，我們並不會想要由下列何者獲得？ (A)糯米 (B)雞肉 (C)綠豆 (D)雞蛋 。